Картофельный салат с зеленой фасолью

Name: картофельный салат с зеленой фасолью
Total time: 40 min
Yield: 9 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: картофель — 4 шт.; лук-шалот — 1 шт.; оливки; каперсы — 20 г; помидоры черри — 100 г; фасоль стручковая — 50 г; уксус винный красный — 20 мл; масло оливковое — 50 мл; тунец; соль

Хрусталева Таня

10 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 140 ккал.

Рецепт картофельного салата с зеленой фасолью

Фотография рецепта картофельного салата с зеленой фасолью

Общее время:

40 мин

Рецепт на

9 порций

Калорий:

140 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Салат с картошкой • Салаты с фасолью • Рецепт картофельного салата

Рецепт Картофельного салата с зеленой фасолью и лимонной заправкой

Картофельный салат с зеленой фасолью и лимонной заправкой

Молодой картофель 750 г; Редис 1 пучок; Зеленая стручковая фасоль 250 г; Зеленый лук 1 пучок; Лимон 2...

Рецепт Картофельного салата с сыром халуми и стручковой фасолью

Картофельный салат с сыром халуми и стручковой фасолью

200 г картофеля; 200 г стручковой фасоли; 4 ст.л. оливкового масла экстра вирджин; 1 ст.л. винного уксуса;...

Ингредиенты

картофель — 4 шт.
лук-шалот — 1 шт.
оливки
каперсы — 20 г
помидоры черри — 100 г
фасоль стручковая — 50 г
уксус винный красный — 20 мл
масло оливковое — 50 мл
тунец
соль

Как приготовить

Приготовим заправку. Очищаем лук-шалот. Отправляем в стакан блендера оливки, каперсы, оливковое масло, уксус и лук-шалот. Тщательно измельчаем.

2. Подготавливаем овощи. Разрезаем пополам помидоры черри. Ставим сотейник на нагрев, выкладываем картофель, заливаем водой, закрываем крышкой и варим до готовности. За 3 минуты до готовности солим, добавляем стручковую фасоль и варим. Выкладываем на тарелку и даем остыть. Нарезаем произвольно картофель и выкладываем в миску.

3. Собираем салат. Помещаем картофель, помидоры черри и фасоль в одну миску.

4. Заправляем салат и перемешиваем. Перед подачей на стол выкладываем салат на тарелку, украшаем рукколой и заправкой. Сверху выкладываем консервированный тунец. Приятного аппетита!