Салат из патиссонов на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 58 ккал.
Предлагаю заготовить на зиму салат из патиссонов, болгарского перца и репчатого лука с зеленью. Полезная и вкусная заготовка!
Популярные рецепты: • Рецепты на зиму • Рецепт салатов
Салат с мидиями без яиц
Куриное филе - 400 г; Рис - 3 стак. (200 мл); Мидии - 300 г; Зелёный горошек - 1 стак. (200 мл); Болгарский...
Ленивый салат на зиму
баклажаны - 750 г; лук репчатый - 500 г; масло растительное - 250 г...
Ингредиенты
- Лук репчатый - 4 шт.
- Патиссоны - 2 кг
- Сахар - 2 ст.л.
- Петрушка - 1 пучок
- Чеснок - 1 головка
- Масло растит - 100 мл
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус столовый 9% - 70 мл
- Помидоры - 3 шт.
- Перец болгарский сладкий - 2 шт.
- Корень петрушки - 2 шт.
Как приготовить
Осень, и всего в изобилии, и нет конца моим заготовкам из патиссонов. А их уродилось в этом году много. Буду готовить салат на зиму из патиссонов. У меня есть несколько рецептов салата с патиссонами, но мне очень нравится с болгарским перцем! Нет там ничего сложного. А если будете использовать разные гаджеты для нарезки овощей, то вообще не заметите как быстро все приготовится!
Итак, приготовим овощи, патиссоны, помидоры, лук, болгарский перец, масло растительное, приправы. Не забудьте про корешки, они добавят вкуса и аромата. Я добавлю немного петрушки.
Моем овощи, чистим лук, у перцев удаляем семена.
Патиссоны чистим и удаляем серединки с семечками.
С помощью блендера и насадки для нарезки кубиками режем патиссоны.
Четверть кольцами режем лук и добавляем к патиссонам.
Помидоры и перец нарезаем соломкой. Моем и крошим зелень. Чеснок выдавливаем через давилку или мелко режем.
Добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло.
Все перемешиваем и оставляем на 2 часа. За это время овощи дадут сок.
Через 2 часа раскладываем салат в стерильные банки и ставим стерилизовать. У меня две банки по 900 мл и одна литровая. Стерилизую все в одной кастрюле 25 минут с момента закипания воды.
Закатываем салат из патиссонов на зиму крышками и переворачиваем. Оставляем банки до полного остывания.
Остывшие банки уберите для хранения в сухое прохладное место.
Осень радует яркими красками и вкусными заготовками. Не ленитесь, и зима будет короткой!
Видео рецепт салата из патиссонов на зиму
Салат к макаронам
Перловая крупа — 100 г; Огурец свежий — 1 шт.; Рыба жареная — 100 г; Зелень — По вкусу; Масло оливковое...
Капустный салат
1600 г капусты; 1 большая луковица; 1 перец; 1 ст.л. горчицы; 50-70 г растительного масла; 100г уксуса;...
Салат Жемчужина
Лосось — 150 г (с/соленый); Яйцо — 3 шт.; Икра — 2 ст.л. (красная); Зеленые оливки — 100 г (без косточек);...
Комментарии
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Areeds1970, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить салат из патиссонов на зиму.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте салат из редьки.
Очень люблю салат из патиссонов на зиму,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Салат из редиса
Редис 300 г; Зеленая редька 300 г; Редька 300 г; Корень сельдерея 100 г; Гранаты 1/4 шт.; Сыр пекорино...
Рецепт салата из редьки
Редька черная зимняя круглая 2-3 шт. средней величины; Лук репка 3-4 шт. средней величины; Морковь 2-3...
Как приготовить новейший салат
Масляная тыква — 1,5 кг (очищенная); Масло растительное — 2 ст.л.; Мед жидкий — 2 ст.л.; Соль — 1 ч.л.;...
Салат Петергоф
грудка куриная отварная 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; морковь по-корейски 200 г; лук репчатый 1 шт.;...
огурцы - 2 шт.; помидоры - 2 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; соевый соус - 1 ст.л.; сок - 1 ст.л....
Салат Ташкент Мясо (говядина или курица) - 200-250 г; Редька зеленая - 1-2 шт.; Лук - 1 головка; Яйца - 2-3 шт.; Майонез...
Салат Сказка яйцо - 4 шт.; сыр - 150 г; помидоры - 2 шт.; курица - по вкусу; майонез - по вкусу; зелень - по вкусу;...
Салат из слабосоленой красной рыбы
Слабосоленая красная рыба — 100 г; Плавленый сыр — 100 г; Лист пекинской капусты — 3-5 шт.; Орехи — 50...
Салат с пекинской капустой и креветками
Майонез по вкусу; Креветки 400 г; Кетчуп по вкусу; Твердый сыр 50 г; Зеленые яблоки 1 шт.; Пекинская...