Мимоза с тунцом

Name: мимоза с тунцом
Total time: 60 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Тунец — 140 г; Яйца — 6 шт.; Морковка — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Картошка — 4 шт.; Майонез — По вкусу; Соль и перец — По вкусу

shvartsengold_80

21 отзыв

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 121 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед.

Фотография рецепта мимозы с тунцом

Вкус этого салата знаком мне еще с детства. Готовили его почти на все праздники, вот только могли менять рыбную составляющую (тунец, сардина). Расскажу, как приготовить Мимозау с тунцом.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

5 порций

Калорий:

121 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед

Мне очень нравится текстура этого салата, он очень нежный и воздушный за счет того, что все продукты измельчаю на мелкой терке и не утрамбовываю слои ложкой. Как уже говорил ранее, в идеале нужно использовать тунец, однако его можно заменить сардиной. Готовлю блюдо в прозрачном салатнике, чтобы хорошо были видны слои.

Рецепт Салата Мимоза с тунцом, рисом и картофелем

Салат Мимоза с тунцом, рисом и картофелем

Консервированный тунец в собственном соку 1 банка; Рис 4 столовые ложки; Картофель 2 шт.; Морковь 3 шт.;...

Рецепт Салата Мимоза с консервированным тунцом

Салат Мимоза с консервированным тунцом

Тунец консервированный — 1 шт. (баночка); Луковица — 1 шт.; Яйцо — 4 шт.; Картофель — 3 шт.; Морковь...

Ингредиенты

Тунец — 140 г
Яйца — 6 шт.
Морковка — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Картошка — 4 шт.
Майонез — По вкусу
Соль и перец — По вкусу

Как приготовить

Овощи отварил заранее, за день до приготовления салата, поэтому они уже были остывшими, очищаю картошку и морковку.

2. Яйца отвариваю сразу в холодной воде, затем остужаю их и очищаю, отделяю желтки от белков.

3. Для приготовления соуса в миске смешиваю майонез и оливковое масло, перемешиваю массу венчиком, после этого ее можно переложить в пакет для хранения.

4. С тунца сливаю воду, перекладываю его в миску и разминаю вилкой, затем смешиваю с 2 столовыми ложками майонеза и черным молотым перцем. Выкладываю тунец нижним слоем в салатницу, затем поливаю его тонкой струйкой майонеза.

5. Яичный белок измельчаю с помощью мелкой терки и выкладываю поверх рыбы, посыпаю солью и поливаю майонезом.

6. Морковь натираю мелко и укладываю поверх яиц, не утрамбовываю, поливаю майонезом.

7. Очищаю лук, нарезаю его очень мелко, заливаю кипятком и оставляю на 5 минут, после этого сливаю воду, отжимаю лук и выкладываю его в салатник, затем слой майонеза.

8. Картошку натираю мелко и выкладываю следующим слоем, посыпаю солью и перцем, поливаю майонезом. Яичный желток измельчаю на терке. Украшаю им верхушку салата, затем добавляю веточку укропа и делаю цветочек из помидора.