Цезарь с пекинской капустой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 132 ккал.
Легкий и сытный салат, который украсит любой стол.
Салат "Цезарь" очень любит моя семья, поэтому я готовлю его не только на праздник. Вариаций его существует много. Я тоже его делаю на свой манер, используя те продукты, которые мне нравятся.
Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Салат цезарь • Салаты из капусты • Рецепт салата цезарь
Салат Цезарь с пекинской капустой
Курица отварная или копченая (можно взять приготовленную любым способом) - 150 г; Помидор - 1 шт.; Пекинская...
Цезарь с тигровыми креветками
тигровые креветки - 350 г; куриное филе - 300 г; сыр тертый - 200 г; помидоры Черри - 300 г; руккола...
Ингредиенты
Для салата:
- Куриные грудки - 1 шт.
- Пекинская капуста - 0.5 г
- Помидоры черри - 6 шт.
- Твёрдый сыр - 50 г
- Белый хлеб - 3 ломт
- Перепелиные яйца - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубч
- Соль - по вкусу
Для соуса:
- Куриные яйца - 2 шт.
- Лимонный сок - по вкусу
- Дижонская горчица - 2 ч.л.
Как приготовить
Покупаем все необходимые продукты
Вначале займемся филе. Помоем его и удалим пленочки и лишний жир. Нарезаем продолговатыми плоскими кусочками. Я их делаю среднего размера.
Обжариваем мясо на масле на среднем огне около 10 минут. Солим его. Когда начнет появляться золотистая корочка (слегка) можно его выключать и перекладывать на тарелку.
Пекинскую капусту нарезаем мелко, сняв предварительно с нее верхние листья и промыв под водой. Перепелиные яйца ставим вариться на 10 минут.
Делаем заправку для салата. Для этого яйца на одну минуточку опускаем в кипящую воду и сразу же достаем. Даем остыть. Разбиваем их в пиалу. Желток при этом останется жидким, а белок почти жидким. Взбиваем слегка и добавляем горчицу и лимонный сок. Перемешиваем все.
Добавляем оливковое масло немножко соли (при необходимости). Взбиваем в блендере. Соус готов.
Белый батон режем кубиками и запекаем их в духовке до румяного состояния. Готовые крутоны обжариваем немного в масле с измельченным чесноком. Масла наливаем совсем немного, чтобы они не стали слишком масляными.
Нарезанную пекинскую капусту перекладываем в миску, добавляем к ней обжаренное куриное филе и заливаем соусом. Все перемешиваем.
Добавляем помидоры черри, разрезанные на две половинки. Перемешиваем аккуратно.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Теперь выкладываем все порционно, и добавляем недостающие ингредиенты. На тарелку вначале высыпаем салатную смесь (капуста, курица, черри). Вокруг салата выкладываем половинки сваренных перепелиных яиц. Обсыпаем крутонами. Сверху присыпаем тертым сыром.
Очень вкусный салат Цезарь с пекинской капустой уже готов. Всем приятного аппетита!
Видео рецепт цезаря с пекинской капустой
Салат Цезарь без курицы
Листья салата — 5-6 шт.; Помидоры черри — 100 г; Соус "Цезарь" — 60 г; Пармезан — 50 г; Креветки — 100...
Соус для салата Цезарь
Анчоусы 3,4 шт.; Каперсы 1 столовая ложка; Яичный желток 2 г; Оливковое масло по вкусу; Соль щепотка;...
Цезарь с креветками
50 г листа салата (можно использовать любые комбинации, у меня в рецепте смесь лоло Россо и лоло Бионди...
Комментарии
Яхууу)))наконец то закончила цезаря с пекинской капустой!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Отличный вариант приготовления цезаря с пекинской капустой.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Сегодня первый раз готовила цезаря с пекинской капустой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень, очень, очень вкусно!!!
При случае, воспроизведу цезаря романо cookingplus.ru/salaty/salat-tsezar/tsezar-romano.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за цезаря с пекинской капустой!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
andofasto1993, спасибо большое!!!)
Andofasto1993! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
цезаря с пекинской капустой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Дорогая andofasto1993!!!
Приготовила цезаря с пекинской капустой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо, очень понравилось оформление цезаря с пекинской капустой!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
УРА!!! Свершилось!
Я сделала цезаря с пекинской капустой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Уже второй раз цезаря с пекинской капустой делаю.
Просто восхитительно.
Конвертики Цезарь
Салатная смесь - 3 горсти; Грудка куриная (охлажденная) - 1 шт.; Яйца куриные (вкрутую) - 5 шт.; Хлеб...
Рецепт цезаря с курицей
Куриное филе 4 шт.; салат айсберг 200 г; хлеб 4 шт.; сыр пармезан по вкусу; майонез 200 г; каперсы 70...
Как приготовить имбирного цезаря
#16 крупных сырых креветок; 2-3 см свежего корня имбиря; 1 ст.л. темного соевого соуса; 2 ст.л. нерафинированного...
Цезарь романо
Салат романо 200 г; Сыр пармезан 70 г; Куриная грудка 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сухарики по вкусу; Дижонская...
Курица тандури 200 г; Буженина 200 г; Помидоры 150 г; Перепелиные яйца 15 шт.; Салат латук 80 г; Сыр...
Салат Цезарь курица (филе) - 2 шт.; пышный белый хлеб - 0,5 буханки; вареные желтки - 2 шт.; соус вустерский - 1 ч.л.;...
Цезарь сметана - 200 г; салат - 1 пучок; оливковое масло - 105 мл; чеснок - 1 стак.; пармезан - 75 г; соль -...
Салат Цезарь в лаваше
Куриные филе - 2 шт.; Салат романо - 100 г; Тертый сыр пармезан - 100 г; Армянский лаваш; Оливковое масло...
Салат Цезарь с курицей и шампиньонами
Помидоры черри 10 шт.; Курица 300 г; Шампиньоны 200 г; Майонез 50 г; Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки;...