Имбирный цезарь

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 655 ккал. Повод приготовления: встреча с друзьями, обед, романтический ужин, ужин. И все это мы будем жарить.

Рецепт имбирного цезаря
Фотография рецепта имбирного цезаря

Нет в городе Москве начала XXI века салата популярнее Цезаря. Если он правильно приготовлен: салатные листья хрустящие, креветки или курица не пережаренные, гренки не слишком жирные, а вкусной заправки немного - нам тогда Цезарь тоже нравится. Мы капризные, да. Потому мы чаще всего делаем его сами. Иногда вот в таком азиатском стиле.

Время подготовки:
30 мин
Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
655 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Авторская
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Обед, Романтический ужин, Ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин  • Классические рецепты  • Салат цезарь  • Рецепт салата цезарь

Креветочные чипсы продаются в азиатских отделах супермаркетов и на всех азиатских рынках. Это, конечно, очень калорийный продукт - так что если хотите, можете пожарить обычные гренки из цельнозернового хлеба.

Рецепт Цезаря с тигровыми креветками

Цезарь с тигровыми креветками

тигровые креветки - 350 г; куриное филе - 300 г; сыр тертый - 200 г; помидоры Черри - 300 г; руккола...

Рецепт Цезаря с пекинской капустой

Цезарь с пекинской капустой

Для салата:; Куриные грудки - 1 шт.; Пекинская капуста - 0.5 г; Помидоры черри - 6 шт.; Твёрдый сыр -...

Ингредиенты

Для заправки

  • 2 см свежего корня имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • 8-10 филе соленого анчоуса
  • 2 ч.л. дижонской горчицы
  • сок 1 небольшого лимона
  • свежемолотый черный перец
  • 2/3-1 стак. нерафинированного арахисового масла
  • соль

Как приготовить

Креветки очистите от панциря, оставляя хвостики. Удалите из спинки черную кишечную вену, сделав неглубокий продольный разрез посередине. Имбирь очень мелко нарежьте, перемешайте с креветками и соевым соусом, оставьте на 30 мин

Для заправки натрите имбирь на мелкой терке, отожмите сок через сито, мякоть не понадобится. Порубите чеснок и анчоусы, положите в ступку. Разотрите в однородную пасту. Добавьте горчицу, лимонный сок, имбирный сок, черный перец. Возьмите маленький венчик и, взбивая массу, по каплям добавляйте масло. Должен получиться однородный гладкий соус. Попробуйте и при желании добавьте соли и перца. Накройте пленкой и поставьте в прохладное место до использования.

Промариновавшиеся креветки слегка обсушите. Разогрейте в большой сковороде арахисовое масло. Обжарьте креветки на сильном огне, переворачивая, по 40-50 сек. с каждой стороны. Кунжутные семечки поджарьте на чистой сухой разогретой сковороде на среднем огне, потряхивая, до золотистого цвета, 30 сек.

В глубоком сотейнике сильно разогрейте масло для фритюра. Пожарьте креветочные чипсы согласно инструкции на упаковке. Обычно чипсы жарятся буквально несколько секунд, сильно увеличиваясь в размерах. Во время жарки их нужно утапливать шумовкой в масле. Вынимайте их, не дожидаясь изменения цвета (золотистые чипсы часто горчат), и кладите на бумажные полотенца. Через 1 мин переверните, чтобы стекло масло.

Салатные листья нарвите руками на куски со стороной 5-6 см и в большой миске тщательно смешайте с 2 ст. л. заправки. Разложите листья по тарелкам, сверху выложите по 4 креветки. Сбрызните кунжутным маслом, посыпьте кунжутными семечками. Подайте отдельно чипсы на небольших тарелках и оставшуюся заправку в маленьких розеточках.

Рецепт Салата Цезарь по-домашнему

Салат Цезарь по-домашнему

Батон — 0,5 шт.; Яйца — 2 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Салат листовой — 100 г; Масло оливковое — 2/3 стак.;...

Рецепт Салата Цезарь без курицы

Салат Цезарь без курицы

Листья салата — 5-6 шт.; Помидоры черри — 100 г; Соус "Цезарь" — 60 г; Пармезан — 50 г; Креветки — 100...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
atsai
atsai

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

lida
lida

Готовила вчера имбирного цезаря по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Светлана Гарбут
Светлана Гарбут

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

lorer1989
lorer1989

Теперь часто готовлю http://cookingplus.ru/salaty/salat-tsezar/tsezar-romano.

yulya
yulya

Очень своевременно выставлен рецепт. gess_78, Спасибо!

Саша Шутенко
Саша Шутенко

Gess_78, отличный рецепт имбирного цезаря
спасибо за идейку

isous
isous

Спасибо большое за рецепт, gess_78.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Дивонина Ира
Дивонина Ира

Очень аппетитно!
Забрала рецептик имбирного цезаря в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Марианна Кузнеченкова
Марианна Кузнеченкова

Как же хочется имбирного цезаря!!!

ksyusha74
ksyusha74

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

inanalal
inanalal

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт имбирного цезаря меня выручил!

sabrekova_87
sabrekova_87

Легко и вкусно!!!

enisso
enisso

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы имбирного цезаря готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Анюта Лютикова
Анюта Лютикова

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит имбирного цезаря
спасибо за рецепт…

Дина Занога
Дина Занога

Наконец то сделала имбирного цезаря- объедение!!!

nered
nered

Gess_78, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

dina72
dina72

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об имбирном цезаре зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

yelona82
yelona82

Обязательно приготовлю!
gess_78, спасибо!

Рецепт Салата Цезарь в лаваше

Салат Цезарь в лаваше

Куриные филе - 2 шт.; Салат романо - 100 г; Тертый сыр пармезан - 100 г; Армянский лаваш; Оливковое масло...

Рецепт Цезаря с креветками

Рецепт цезаря с креветками

50 г листа салата (можно использовать любые комбинации, у меня в рецепте смесь лоло Россо и лоло Бионди...

Рецепт Конвертиков Цезарь

Как приготовить конвертики цезарь

Салатная смесь - 3 горсти; Грудка куриная (охлажденная) - 1 шт.; Яйца куриные (вкрутую) - 5 шт.; Хлеб...

Рецепт Цезаря с курицей

Цезарь с курицей

Куриное филе 4 шт.; салат айсберг 200 г; хлеб 4 шт.; сыр пармезан по вкусу; майонез 200 г; каперсы 70...

Цезарь романо

Салат романо 200 г; Сыр пармезан 70 г; Куриная грудка 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сухарики по вкусу; Дижонская...

Рецепт Пиццы Цезарь Пицца Цезарь

Курица тандури 200 г; Буженина 200 г; Помидоры 150 г; Перепелиные яйца 15 шт.; Салат латук 80 г; Сыр...

Рецепт Салата Цезарь Салат Цезарь

курица (филе) - 2 шт.; пышный белый хлеб - 0,5 буханки; вареные желтки - 2 шт.; соус вустерский - 1 ч.л.;...

Рецепт Цезаря

Рецепт цезаря

сметана - 200 г; салат - 1 пучок; оливковое масло - 105 мл; чеснок - 1 стак.; пармезан - 75 г; соль -...

Рецепт Цезаря ролл FastFood

Цезарь ролл FastFood

Лаваш тонкий - 1 шт.; Куриное филе - 100 г; Помидоры - 0.33 шт.; Салат-латук - 2 шт.; Чеснок - 1 зубч;...

Рецепт Салата Цезарь домашний

Салат Цезарь домашний

Филе курицы — 0,5 кг; Соль — По вкусу; Салат «Айсберг» — 1 шт. (упаковка); Черри — 26 шт.; Маслины —...