Копченое филе лосося и сальса из авокадо
Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 526 ккал.
Копчение в духовке требует определенного навыка и внимательности в процессе приготовления. Кедр придаст рыбе поистине сказочный аромат. Интересное дополнение - соус из экзотического авокадо.
Популярные рецепты: • Классические соусы • Рецепт соус сальса
В качестве меры осторожности во время копчения нужно держать рядом с собой бутылку с водой: дощечка может загореться.
Сальса из манго, авокадо со щавелем с заправкой из маракуйи
Манго 1 шт.; Авокадо 2 шт.; Щавель 1/2 пучка; Красный перец чили по вкусу; Лук-шалот 4 шт.; Лайм 1 шт.;...
Соусы сальса круда, сальса роха, сальса верде
Для сальсы верде; стебли зеленого лука - 2 шт.; листья кинзы - 0,25 стак.; масло оливковое - 2 ст.л.;...
Ингредиенты
для сальса:
- помидоры 4 шт.
- авокадо 1 шт.
- лук красный 1/4 стак.
- кинза 3 ст.л.
- масло оливковое 2 ст.л.
- сок лайма 1 ст.л.
- цедра лайма
Как приготовить
Кедровую дощечку для гриля вымочить в воде в течение двух часов, она должна быть под водой полностью. Затем рабочую поверхность для запекания смазать чесноком и смазать оливковым маслом.
Стейки лосося хорошо вымыть под проточной водой, смазать со всех сторон оливковым маслом. Гриль разогреть до 220 градусов. Поместить влажную доску с рыбой на гриль, закрыть крышку, проверять, древесина должна дымиться, но не гореть. Через 20 - 30 минут блюдо должно быть готово.
Для соуса сальса нарезать кубиками мякоть авокадо, помидоры, красный репчатый лук. Крупно порубить кинзу, перемешать все ингредиенты, добавить сок и цедру лайма, оливковое масло. Смесь поставить в холодильник на час.
Подать соус к копченому филе лосося, блюдо украсить тонко нарезанным лимоном. Его можно немного карамелизировать, обжарить в течение нескольких минут на сковороде. Посыпать свежей зеленью укропа.
Зеленая сальса из томатилло и авокадо
Томатилло 230 г; Чеснок 2 зубчика; Перец халапеньо 1 шт.; Белый лук 60 г; Авокадо 1/2 шт.; Рубленная...
Сальса из свежей кукурузы и авокадо
сладкая кукуруза — 4 шт.; авокадо — 2 шт.; красный лук — 1/2 шт.; перец халапеньо — 1/2 шт.; чили — 1/2...
Комментарии
Рецепт копченого филе лосося и сальса из авокадо понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Огромная благодарность вам,sasis…))))
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Сегодня буду готовить!
Спасибо за информацию!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте сальсу из манго, авокадо со щавелем с заправкой из маракуйи.
Sasis, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Sasis, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала копченое филе лосося и сальса из авокадо по вашему рецепту, получилось сразу.
Лосось с соусом сальса из авокадо
растительное масло для жарки - 2 ст.л.; сахар - по вкусу; соль - по вкусу; авокадо - 2 шт.; помидоры...
Рецепт сальса из авокадо с помидорами
Авокадо - 1-2 шт.; Помидоры - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Лайм - 1 шт.; Кинза - 0,5 пучка; Соль, перец...
Как приготовить сальса из авокадо с тунцом
Авокадо 2 шт.; Помидоры черри 6 шт.; Консервированный тунец в масле 150 г; Сок лайма 1 столовая ложка;...
Мексиканская сальса
Авокадо — 3 шт.; Черная фасоль — 1 шт. (Консервированная в банке); Помидоры чери — 30-35 шт. (Можно использовать...
2 авокадо; 1-2 ст.л. сока лайма; 1 белая часть лука-шалота; 1 зубчик чеснока; 1/2 ч.л. тертого имбиря;...
Курица Сальса Куриное филе — 3 шт.; Твердый сыр — 1 стак. (тертый); Соус "Сальса" — 1 стак.; Приправа для курица —...
Сальса верде Физалис — 13 шт. (Можно взять небольшие зелёные помидоры. В таком случае помидор нужно 5-6.); Чеснок...
Рецепт сальса
ананас свежий; лук репчатый красный; помидор; соль; сахар; перец чили; лайм...
Свежий соус сальса
Лук — 0,5 шт.; Халапеньо — 1 шт.; Чеснок — 2 шт.; Сливовые помидоры — 5 шт.; Оливковое масло — 1 ч.л.;...
Томатная сальса с кинзой и луком
помидоры в собственном соку 800 г; кинза 60 г; лук репчатый 130 г; соль и перец по вкусу; сахар 0.5 ч.л.;...