Аджика из слив ткемали
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 10 мин. Количество порций, примерно, тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 47 ккал.
Вкусная и полезная аджика на зиму в домашних условиях
Натуральная аджика из сливы, прекрасная замена покупным соусам. В зависимости от предпочтения, ее можно приготовить острой или наоборот, более мягкой на вкус. В меру острая, очень ароматная, она идеально дополнит мясные и рыбные блюда.
Популярные рецепты: • Вкусные соусы • Рецепт соуса ткемали
Ткемали из синих слив на зиму
Сливы - 500 г; Хмели-сунели - 7 г; Молотый кориандр - 2 г; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по...
Соус Ткемали из зеленых слив
Зелёные сливы — 3 кг; Кориандр — 150 г; Укроп — 250 г; Омбало — 60 г (мята); Чабер — 60 г; Сахар — 65...
Ингредиенты
- Сливы - 1.5 кг
- Зелень - по вкусу
- Соль - 2 ст.л.
- Чеснок - 100 г
- Яблочный уксус - 1 ст.л.
- Перец острый стручковый - 1 шт.
Как приготовить
Сливы промываем, отделяем от косточек и оставляем на 2 часа, ждем, пока из них не выделится сок.
Очищаем зубчики чеснока и острый перец.
Перекладываем сливы в кастрюлю и ставим на медленный огонь на 20 минут. Далее слегка остывшие ягоды, чеснок и перец измельчаем на мясорубке. Мелко режем зелень и выкладываем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар и сухие специи для ткемали. Увариваем еще 40-50 минут, периодически помешивая. В конце наливаем уксус и раскладываем аджику по простерилизованным банкам.
Видео рецепт аджики из слив ткемали
Соус из слив Ткемали к мясу
чеснок - 1 шт.; кориандр - 1 ст.л.; имбирь - 1 ч.л.; базилик - 1 пучок; кинза - 1 пучок; сахар - по...
Соус Ткемали из синих слив
Слива синяя — 1 кг; Перец сладкий красный — 5 шт.; Перец горький — 1 шт.; Чеснок — 2 шт.; Соль — 1 ст.л.;...
Ткемали из слив на зиму
Слива — 10 кг (красная алыча); Соль — 200 г; Зелень кинзы — 200 г; Семена кинзы — 100 г (кориандр, целые...
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт, Чудновская!
аджика из слив ткемали просто супер.
Все мои подруги делают теперь аджика из слив ткемали по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Ткемали из дачных слив
сливы - 700; чеснок - 4 стак.; петрушка - 1 пучок; перец чили - 1 шт.; лимоны - по вкусу; оливковое масло...
Рецепт соуса ткемали из слив
Сливы - 4 кг; Болгарский перец - 4 шт.; Перец острый стручковый - 2 шт.; Зелень кинзы - 100 г; Укроп...
Как приготовить ткемали из алычи
Алыча зеленая — 2,5 кг; Чеснок — 15-20 Зубчиков; Перец красный горький — 1 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар...
Ткемали из терна
1 кг терна; 250 мл чистой воды; 1 стручок красного острого перца; 4 зубчика чеснока; пучок кинзы (желательно...
Киви - 200 г; Чеснок - 2 зубчика; Петрушка - 0,5 пучка; Кинза - 0,5 пучка; Соль - 5 г; Сахар - 10 г;...
Ткемали из слив Сливы — 1,5 кг; Чеснок — 6-8 Зубчиков; Соль — 1 ч.л.; Хмели-сунели — 1 ч.л.; Зелень свежая — 100-120...
Соус Ткемали на зиму
Слива (мякоть) — 3 кг; Кинза (пучок) — 3 шт.; Чеснок — 10-11 Зубчик; Перец острый — 1-2 шт.; Уксус —...
Ткемали из киви
Киви - 200 г; Чеснок - 2 зубчика; Петрушка - 0,5 пучка; Кинза - 0,5 пучка; Соль - 5 г; Сахар - 10 г;...