Заварной сырный соус с апельсинами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 458 ккал.
Популярные рецепты: • Сырные соусы • Рецепт сырного соуса
Неожиданно цитрусовая идея под твердый сыр. В этом соусе, который был придуман на основе знаменитого французского олландез, гармонично встретились апельсин, желток и чеддер. И не только встретились, но и подружились. А ведь все потому, что цитрусовые - вещь универсальная.
Сырный соус из Макдональдс
Масло сливочное — 40 г; Мука — 40 г; Молоко — 600 мл; Соль и перец — По вкусу; Тертый сыр — 110-120 г;...
Сырный соус к макаронам
Плавленый сырок 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Мясной бульон 300 мл; Растительное масло 1,5 столовые ложки;...
Ингредиенты
- Яйца куриные 3 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Сыр чеддер 100 г
- Масло сливочное 100 г
- Соль
- Перец черный молотый
Как приготовить
Неожиданно цитрусовая идея под твердый сыр.
В этом соусе, который был придуман на основе знаменитого французского олландез, гармонично встретились апельсин, желток и чеддер.
И не только встретились, но и подружились.
А ведь все потому, что цитрусовые - вещь универсальная.
Чеддер натереть на средней терке.
Из апельсина отжать фреш, косточки отфильтровать.
Вместо апельсина можно использовать лимоны.
У яиц отделить желтки, смешать желтки с апельсиновым соком и поставить на водяную баню - готовить, постоянно взбивая желтковую эмульсию венчиком, чтобы соус не свернулся.
Следить, чтобы посуда, в которой взбивается соус, не соприкасалась с водой.
Когда заварная масса начнет постепенно густеть, подмешать тертый сыр, продолжая работать венчиком.
Взбивать сырный соус на паровой бане до тех пор, пока весь сыр не растворится, в конце посолить и приправить черным перцем.
Готовый заварной сырный соус подавать теплым или холодным к любым закусками или вторым горячим блюдам.
Видео рецепт заварного сырного соуса с апельсинами
Сырный соус со шпинатом
Основа; сливочное масло 60 г; мука 40 г; молоко 500 мл; полутвердый сыр 100 г; шпинат 200 г; соль по...
Сырный соус с горчицей
Основа; сливочное масло 25 г; луковица маленькая 1 шт.; чеснок 1 зубчик; жирные сливки (30% и выше) 175...
Идеальный сырный соус
Молоко - 300 мл; Луковица - 1 шт.; Лавровый лист; Сливочное масло - 15 г; Мука - 1 ст.л.; Сыр Эмменталь...
Комментарии
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант заварного сырного соуса с апельсинами ещё не пробовала:D
Супер!
у меня нет слов .
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Заварной сырный соус с апельсинами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит заварной сырный соус с апельсинами, оценили.
Рецепт заварного сырного соуса с апельсинами бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и cookingplus.ru/sousy/syrny-sous/smetanno-syrny-sous.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Миненкова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила заварной сырный соус с апельсинами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Миненкова спасибо вам огромное!
А я сделала заварной сырный соус с апельсинами, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Какой замечательный рецепт заварного сырного соуса с апельсинами - яркий, красочный и аппетитный!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Сырный соус с зеленью
100-110 г адыгейского сыра; 2 ст.л. белого винного уксуса; 3-5 веточки зелени (укроп, петрушка, эстрагон,...
Рецепт сливочно сырный соус
Сливки (10-20%) - 200-250 мл; Сыр твердых сортов - 50 г; Молоко - 100 мл; Крахмал - 1,5 ч. ложки; Перцы...
Как приготовить сметанно-сырный соус
Молоко — 200 мл; Сметана — 100 мл; Бульон мясной — 100 мл; Чеснок сушеный — По вкусу (приправа); Сливочное...
Сырный соус Дор Блю
Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сыр "Дор Блю" — 100 г; Сливки 20% — 200 г; Сливочное масло — 20 г; Подсолнечное...
Сливочное масло — 2 ч.л.; Мука — 2 ч.л.; Молоко — 1 стак.; Соль — 1 Щепотка; Кайенский перец — 1 Щепотка;...
Сырный соус Морнэ Основа; сливочное масло 50 г; пшеничная мука 2 ст.л.; горячее молоко 700 мл; соль и перец по вкусу; полутвердый...
Сырный соус 200 мл молока; 150 мл мясного или овощного бульона; 125 г сыра; 50 г сливочного масла; 1 ст.л. муки;...
Сырный соус с горчицей
Основа; сливочное масло 25 г; луковица маленькая 1 шт.; чеснок 1 зубчик; жирные сливки (30% и выше) 175...
Мексиканский сырный соус для начос
масло сливочное 30 г; мука 1 ст.л.; молоко 1,5 стак.; сыр 200 г; острый перчик халапеньо* (по желанию)...