Name: тыквенные блины на рисовой муке
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: тыквенное пюре - 4 ст.л.; молоко - 250 мл; яйца куриные - 2 шт.; рисовая мука - 160 г; сахар - 1 ст.л.; соль - ½ ч.л.; сода - ½ ч.л.; растительное масло - 2 ст.л.; творог 2% - 400 г; сахарная пудра - 3 ст.л.; сметана 15% - 3 ст.л.; молоко - 2 ст.л.; сахар ванильный - 1 ч.л.

Тыквенные блины на рисовой муке

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 248 ккал.

Фотография рецепта тыквенных блинов на рисовой муке

Люблю я тыквенную выпечку. Сегодня решила поэкспериментировать с рисовой мукой. Переворачивать такие блины сложнее, т. к. структура у них нежно-рыхлая, но очень вкусные и очень дырявчатые блинчики получились. Если взять сковороду поменьше, тогда и переворачивать можно без проблем. Из данного количества продуктов получилось ровно 11 блинов диаметром 22 см. Начинки хватило на 7 штук. Ну это как намазывать.

Общее время:

1 ч 30 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

248 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Ингредиенты

тыквенное пюре - 4 ст.л.

молоко - 250 мл

яйца куриные - 2 шт.

рисовая мука - 160 г

сахар - 1 ст.л.

соль - ½ ч.л.

сода - ½ ч.л.

растительное масло - 2 ст.л.

творог 2% - 400 г

сахарная пудра - 3 ст.л.

сметана 15% - 3 ст.л.

молоко - 2 ст.л.

сахар ванильный - 1 ч.л.

Как приготовить

Я приготовила пюре из замороженной тыквы, поставив на разморозку на 5 минут в микроволновку. Затем протерла через сито и добавила к яйцам, взбитым с сахаром и солью.

Теперь можно влить молоко и растительное масло.

И просеять рисовую муку, смешанную с содой. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков и оставить на 30 минут.

Испечь блинчики.

Приготовить начинку, смешав все ингредиенты. Молоко я вначале не планировала, но творог оказался достаточно плотным, поэтому решайте сами, нужно ли вашему творогу молоко.

Начинку намазываем на каждый блинчик, сворачиваем рулетиком и разрезаем на две части.

Выкладываем в форму для запекания и сверху на каждый рулетик положить немного сливочного масла. Запекать 15 минут при температуре 180 С.

Мальчики ели со сметаной, а девочки с апельсиновыми цукатами и вареньем. Понравились блинчики всем.

Комментарии

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

Марианна Робцева

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Хлыстунова Татьяна

Галина, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Старобранова Олеся

Как красиво!

nadya

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!