Блины для мужа
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 133 ккал.
Участник фотоконкурса Tefal. Мою первую блинницу подарил мне муж. До этого я пекла их на обычной сковороде. К тому времени, когда мы познакомились, я переехала в дом с электроплитой, поэтому моя видавшая виды сковородка с неровным дном не подходила для выпечки блинов. К первой нашей масленице муж сделал мне подарок - блинницу от Tefal. После первого приготовления блинов я была на седьмом небе от счастья! Надо сказать, что мой мужчина очень тщательно выбирает посуду для приготовления. Он смотрит на толщину дна и качество покрытия, на форму ручки и сплав стали. Если такой посуды нет, то он ее заказывает в фирменных отделах. Со временем он заменил мне почти все сковороды и сотейники на посуду от Tefal. В этом я ему полностью доверяю) а уж готовить в этой посуде одно удовольствие! Когда я испекла первый раз блины для мужа, он сказал мне что такие блины он ел только у своей бабушки). Они получаются кружевные и тонкие. Перед тем как готовить, я спрашиваю у своих домашних кто какую начинку предпочитает, потому как готовлю ее заранее. Начинки конечно все разные и сытные, и сладкие а вот секрет теста все же у каждого свой! Как я не пыталась замерить сколько чего идет, точной цифры у меня нет.все на глаз, да приблизительно, потому как и мука ведет себя по разному. Я тесто чувствую, так же как дрожжевое. Я знаю, как должно разливаться тесто по блиннице, я плотность чувствую рукой когда оно в половнике а это нельзя измерить! Все приблизительно)
Популярные рецепты: • Блины на кипятке • Рецепт блинов
Вегетарианские блины
Молоко 1000 мл; Мука блинная 300 г; Куркума молотая 1 ч.л.; Растительное масло 70 мл; Сахар коричневый...
Диетические блины
Соль 1 щепотка; Мука пшеничная 150 г; Масло оливковое 2 ст.л.; Яйца куриные 1 шт.; Молоко обезжиренное...
Ингредиенты
- молоко - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 300 г
- масло растительное - 200 мл
- вода - 200 мл
- сахар - 3 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
Как приготовить
Начинка 1: курица с сыром. Мясо грудки и двух окороков мелко порезать и обжарить в сотейнике с луком. Сыр натереть на терке.
Начинка 2: печеночный паштет. Куриную печень промыть потушить с луком и морковью на растительном масле. Можно добавить немного куриного бульона или воды, чтобы начинка не была слишком сухой. Когда печень остынет пропустить все через мясорубку и добавить растопленное сливочное масло.
Начинка 3:грибы. Любые грибы обжарить на сковороде с репчатым луком. Для аромата добавить свежую рубленную зелень.
Начинка 4: овощная. Шпинат, зеленый горошек, капусту брокколи припустить в небольшом количестве воды с добавлением сливочного или растительного масла. Когда овощи будут готовы, немного размять. Эту начинку делала специально для себя)
Как вам квартет?)
Тесто я готовлю в комбайне. На средней скорости взбиваю яйца с сахаром, солью и содой, добавляю молоко, затем порциями всыпаю муку. Взбиваю минуты 3. Затем добавляю растительное масло. В самом конце развожу водой. По необходимости добавляю соль.
Важно, чтобы блинница была раскаленной и сухой, только тогда ваши блины получаться кружевными!
Тесто закипает на сковороде, образовывая пузыри. Наливая тесто я одновременно вращаю блинницу, распределяю тесто по всей поверхности. Обжариваю со второй стороны.
Затем снимаю и складываю на тарелку. Пока я смазываю блин растопленным сливочным маслом, блинница накаливается на плите.
Теперь можно в блины завернуть начинку и наслаждаться трапезой!
Ну и конечно сладкие начинки: с творогом, вареньем, тертой свежей ягодой, лимоном, медом и со всевозможными соусами и сметаной)
Блины на крахмале
Мука - 180 г; Крахмал - 180 г; Молоко - 500 мл; Яйца - 3 шт.; Соль - по вкусу; Сахар - 1 ч.л.; Растительное...
Блины с капустой
молодая капуста - 1 кочан; пшеничная мука - 150 г; яйцо куриное - 1 шт.; яйца куриные - 2 шт.; небольшая...
Комментарии
Приготовила вкусно
Как вкусно! Приходится считать калории...
Я обязательно на днях попробую твой вариант блинчиков
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Девочки, давайте поговорим про cookingplus.ru/vypechka/bliny/dieticheskie-bliny. Сегодня приготовила, понравилось.
Римма, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Сделала сегодня вкусные блины.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Ну, это было превосходно!
вкусные блины вместе с пальцами едва не съела)
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Вкус вкусных блинов просто потрясающий!
Будем повторять.
Римма, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт блинов.
Кому посчастливилось отведать блины — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Блины с фруктами
Мука — 1,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Вода кипяченая охлажденная — 1,5-2 стак. (можно заменить на молоко или...
Рецепт блинов пацанских
Кефир 1 л; Сода 1,5 ч.л.; Сахар 13 ч.л.; Яйца куриные 4 шт.; Мука пшеничная 300 г...
Как приготовить блины на кефире
кефир 1000 мл; вода (кипяток) 500 мл; яйца куриные 4 шт.; мука 280 г; соль 1 щепотка; сахар 2 ст.л.;...
Блины на кулеше
Мука - 1.5 стак. (200 мл); Пшено - 1 стак. (200 мл); Молоко - 600 мл; Яйца - 2 шт.; Сливочное масло -...
Для блинов:; 400 мл воды; 1 стак. муки; 2 ст.л. растительного масла; 1 ст.л. водки; соль - маленькая...
Блины Ночные 0,5 л молока + 1 стак. молока; 1 ч.л. соли; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. сухих дрожжей; 2 ст.л. растительного...
Ржаные блины Ржаная мука - 1 стак.; Пшеничная мука - 1 стак.; Яйца - 2 шт.; Кефир, кислое молоко или молоко со сметаной...
Рецепт блинов
Молоко 200 г; Яйцо куриное 3; Мука 50 г; Масло сливочное 2 ч.л.; Сахар 1 ст.л.; Соль щепотка...
Панкейки на кефире 2,5%
Кефир — 150 г; Яйцо — 1 шт.; Сливочное масло — 100 г; Мука — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Сахар — По вкус...
Шоколадные блинчики
Основа; шоколад (60% какао) 80 г; какао-порошок 1 ст.л.; молоко 500 мл; пшеничная мука 140 г; крупное...