Name: пицца кальцоне с грибами, овощами и сыром джюгас
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: мука - 500 г; вода - 250 мл; дрожжи свежие - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; колбаса - 200 г; сыр твердый - 200 г; зелень - 1 пучок; помидоры - 3 шт.; перец чили - ½ шт.; томатная паста - 3 ст.л.; яичные желтки - 1 ст.л.

Пицца кальцоне с грибами, овощами и сыром джюгас

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 255 ккал.

Рецепт пиццы кальцоне с грибами, овощами и сыром джюгас

Фотография рецепта пиццы кальцоне с грибами, овощами и сыром джюгас

Существует множество разнообразных видов пиццы. Одна из них кальцоне - пицца закрытого типа. Она получается наиболее сочной и пропитанной вкусами всех ее ингредиентов, в том числе и сыром Джюгас.

Общее время:

30 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

255 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

мука - 500 г

вода - 250 мл

дрожжи свежие - 1 ч.л.

соль - 1 ч.л.

сахар - 1 ст.л.

колбаса - 200 г

сыр твердый - 200 г

зелень - 1 пучок

помидоры - 3 шт.

перец чили - ½ шт.

томатная паста - 3 ст.л.

яичные желтки - 1 ст.л.

Как приготовить

Дрожжевое тесто я последнее время готовлю в хлебопечке. Для этого в чашу выкладывают все ингредиенты и ставят на режим тесто.

Для начинки: шампиньоны немного почистить от грязной шкурки, нарезать ломтиками. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой

Затем измельчить зелень, перец чили порезать тонкими кружочками, также кружочками порезать помидоры.

Колбасу нарезать тоненькими кружочками, а сыр Джюгас натереть на мелкой терке

Готовое тесто разделить на несколько кусочков одинакового размера. Взять один и раскатать в тонкий пласт

Один край смазать томатной пастой, выложить немного сыра, помидоров, перец чили и болгарский, затем шампиньоны, зелень и колбасу. Обильно посыпать сыром Джюгас.

Накрыть второй частью и защипать края. Смазать взбитым желтком. Выложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут или до получения золотистой корочки.

Подавать в горячем или холодном виде.

Комментарии

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

Скиданова Эльза

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

isaran1994

Я делала пиццу кальцоне с грибами, овощами и сыром джюгас, мне понравилось.
Даже сестре, которая пиццу кальцоне с грибами, овощами и сыром джюгас не любит,понравилось!

acusabs

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

lyolya80

Hedindof1988!
Спасибо огромное за новенький рецептик пиццы кальцоне с грибами, овощами и сыром джюгас!!!