Сочники песочные

Name: сочники песочные
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука - 2.5 стак. (200 мл); Соль - 2 г; Разрыхлитель - 10 г; Сливочное масло - 100 г; Куриные яйца - 1 шт.; Сметана - 60 г; Сахар - 100 г; Куриные яйца - 1 шт.; Сметана - 20 г; Сахар - 40 г; Творог - 200 г; Крахмал - 20 г; Смесь цукатов - 100 г

1stlife1995

11 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 50 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 293 ккал.

Фотография рецепта сочников песочных

Смотри рецепт нежных сочников из песочного теста - это просто шедевр!

Я перепробовала множество вариантов приготовления этого великолепного десерта, но остановилась именно на этом. Сочники по нему получаются мягенькими и очень вкусными. Попробуйте и вы!

Общее время:

1 ч 50 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

293 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт сырников

Рецепт Песочных корзинок с кремом и абрикосом Яишенки

Песочные корзинки с кремом и абрикосом Яишенки

мука 200 г; маргарин 100 г; сахар (половина в тесто, половина в крем) 150-200 г; творожный сыр 100 г;...

Рецепт Творожных сочников с ванильной начинкой

Творожные сочники с ванильной начинкой

для теста:; сметана 400 г; маргарин 250 г; сахар 100-150 г; яйца 3 шт.; мука 4 стак.; разрыхлитель 1...

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 2.5 стак. (200 мл)
Соль - 2 г
Разрыхлитель - 10 г
Сливочное масло - 100 г
Куриные яйца - 1 шт.
Сметана - 60 г
Сахар - 100 г

Для начинки:

Куриные яйца - 1 шт.
Сметана - 20 г
Сахар - 40 г
Творог - 200 г
Крахмал - 20 г
Смесь цукатов - 100 г

Как приготовить

Для начала смешиваем просеянную муку с солью и разрыхлителем.

Замороженное масло натираем на крупной терке или рубим ножом.

Перетираем масло с сухими ингредиентами до состояния мелкой крошки.

Сбиваем в миске яйца со сметаной и сахаром до однородности.

Соединяем два подготовленных компонента и замешиваем тугое тесто.

Заматываем тесто в пленку и отправляем в холодильник на 40-60 минут.

Пока тесто охлаждается готовим начинку: все ингредиенты кладем в миску и взбиваем погружным блендером, если начинка жидковата, добавляем манки.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 4-7 мм и с помощью круглой формочки для теста, вырезаем кружки диаметром от 9 см.

Распределяем начинку по кружкам, раскладывая ее на одну сторону теста и прикрывая другой. Удобнее всего это делать сразу на противне застеленном пергаментом.

Смазываем верх сочников взбитым яйцом.

И выпекаем минут 25 до румяного цвета при температуре 200 градусов.

Даем сочникам немного остыть и подаем на стол с чаем или соком.

Приятного аппетита!

Видео рецепт сочников песочных

Рецепт Песочных тарталеток с лимонным кремом

Песочные тарталетки с лимонным кремом

мука - 200 г; сливочное масло - 100 г; сахарный песок - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; яйца куриные - 2...

Сырники с кабачками и зеленью

творог - 300 шт.; кабачки - 250 г; лук зеленый - ⅓ пучка; укроп - 1 пучок; яйцо - 2 шт.; сахар - 1 ч.л.;...

Песочные пирожные с вареньем

1 стак. малинового варенья; 1 стак. рубленых грецких орехов; 2 1/4 стак. муки; 1 стак. сахара; 1 яйцо;...