Сырники из творога
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 1029 ккал.
Главный секрет идеальных сырников а точнее творожников, творог нужно протереть через мелкое сито и отжать от влаги. Жирность предпочтительна не больше и не меньше 9%. Тесто должно получиться эластичным, чтобы при надавливании сырник не треснул на сковородке, а сохранил форму. Если все сделать правильно, получатся нежные однородные кругляшки под плотной румяной корочкой. Сырники можно запекать в духовке или готовить на пару. В рецепте не исключаются эксперименты с начинкой сухофрукты, орехи, свежие фрукты и даже картофель лишними не будут.
Популярные рецепты: • Рецепт сырников
Главный секрет идеальных сырников а точнее творожников, творог нужно протереть через мелкое сито и отжать от влаги. Жирность предпочтительна не больше и не меньше 9%. Тесто должно получиться эластичным, чтобы при надавливании сырник не треснул на сковородке, а сохранил форму. Если все сделать правильно, получатся нежные однородные кругляшки под плотной румяной корочкой. Сырники можно запекать в духовке или готовить на пару. В рецепте не исключаются эксперименты с начинкой сухофрукты, орехи, свежие фрукты и даже картофель лишними не будут.
Запеченные нежные сырники из творога и риса
творог - 150 банок; рис - ¼ стак.; соль - 1 щепотка; сахар - 3 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; яичные желтки...
Сырники из домашнего творога
Домашний творог - 400 г; Яйца домашние - 2 шт.; Сахар - 3 ст.л.; Манная крупа - 3 ст.л.; Изюм - 50 г;...
Ингредиенты
- Творог 500 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Пшеничная мука 6 столовых ложек
- Сахар 2 столовые ложки
- Подсолнечное масло 5 столовых ложек
Как приготовить
Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.
Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники.
Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.
Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4-5 шариков столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.
Обжаривайте сырники 1-2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.
Повторяйте, пока творог не закончится.
Сырники из творога с мукой
400-500 г творога (2 пачки); 1 яйцо; 2-4 ст.л. сахара; ванилин; мука....
Сырники классические
Творог — 500 г; Яйца — 1 шт.; Сахар белый — 2-3 ст.л.; Мука пшеничная — 4 ст.л. (2 - для теста, 2 - для...
Комментарии
Алексей, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается сырники из творога!!!
Буду делать 3-й раз!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Алексей…мой муж сошел с ума.
Просит сделать сырники из творога на его работу, чтобы всем похвастаться.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сырников из творога!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, сырники из творога сказка!
В восторге от бабушкиных сырников, очень вкусно и просто!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт сырников из творога.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Потрясающий рецепт сырников из творога!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Блюдо просто супер, готовила сырники из творога впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Рецепт отличный!
делаю сырники из творога регулярно.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Алексей, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Клубничные сырники
Клубника 500 г; Сахар 1 столовая ложка; Яйцо куриное 1 шт.; Обезжиренный творог 300 г; Пшеничная мука...
Рецепт бабушкиных сырников
Творог 500 г; Сахар 2 ч.л.; Соль щепотка; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Растительное...
Как приготовить воздушные сырники
творог 5% - 400 г; яйца куриные - 2 шт.; мука - 1 стак.; сода - ½ ч.л.; растительное масло - 1 ст.л.;...
Кокосовые сырники
какао-порошок - 2 ст.л.; яйца куриные - 3 шт.; сахар - 6 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; кокосовая стружка -...
Творог 600 г; Сахар 100 г; Пшеничная мука 2 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Подсолнечное масло 1 ст.л.; Соль 1 ще...
Сырники с тыквой Творог — 200 г; Тыква — 300 г; Сахар — 50 г; Корица — 1 ч.л.; Апельсиновая цедра — 1 ч.л.; Яйца куриные...
Пышные сырники Яйцо куриное 2 шт.; Рассыпчатый творог 500 г; Манная крупа 4 столовые ложки; Сахар по вкусу; Пшеничная...
Рецепт сырников
Творог 500 г; Сахар 220 г; Ванильный сахар 10 г; Яйцо 3 шт.; Лимонная цедра 1 ст.л.; Крахмал 1 ст.л.;...
Сырники с бананом в духовке
Творог - 180 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 1,5 ст.л.; Мука - 2 ст.л.; Банан - 1 шт.; Разрыхлитель...
Творожники
масло сливочное или маргарин 200 г; мука белая 2 стак.; сметана домашняя 100 г; сода 0.5 ч.л.; творог...