Запеченные нежные сырники из творога и риса

Name: запеченные нежные сырники из творога и риса
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: творог - 150 банок; рис - ¼ стак.; соль - 1 щепотка; сахар - 3 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; яичные желтки - по вкусу; пшеничная мука - по вкусу; масло сливочное - 1 ч.л.

qutiseten

3 отзыва

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 238 ккал.

Рецепт запеченных нежных сырников из творога и риса

Фотография рецепта запеченных нежных сырников из творога и риса

Я как всегда в поисках более здоровых сырников Чем же они отличаются от традиционных? Во-первых, в данном варианте они запекаются, во-вторых, обваливаются в пшеничной цельнозерновой муке, при этом ни мука, ни манка в само тесто не добавляется, в-третьих, к творогу добавляется рис, поэтому сырники получаются более сытные, при этом нежные, вкусные и полезные. В эти сырники можно добавить изюм или другие сухофрукты, от этого они будут еще интереснее, только в этом случае регулируйте количество сахара. Сразу оговорюсь, что порция получается маленькая, поэтому смело увеличивайте пропорции:) Угощайтесь!

Общее время:

40 мин

Рецепт на

3 порции

Калорий:

238 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Вкусные рецепты • Рецепт сырников

Сырники из домашнего творога

Домашний творог - 400 г; Яйца домашние - 2 шт.; Сахар - 3 ст.л.; Манная крупа - 3 ст.л.; Изюм - 50 г;...

Сырники из творога с мукой

400-500 г творога (2 пачки); 1 яйцо; 2-4 ст.л. сахара; ванилин; мука....

Ингредиенты

творог - 150 банок
рис - ¼ стак.
соль - 1 щепотка
сахар - 3 ст.л.
яйца куриные - 1 шт.
яичные желтки - по вкусу
пшеничная мука - по вкусу
масло сливочное - 1 ч.л.

Как приготовить

Рис отвариваем до готовности. Я брала круглозерный, чтобы сырники получились более клейкие. Варила рис в большом количестве воды, без соли. То есть варим не кашу, а рис в воде, потом просто сцеживаем. Должно получиться пол стакана готового риса.

В это время смешиваем творог, соль, сахар. Творог у меня был очень жирный, он мягкий и нежный. Поэтому если у Вас будет обезжиренный творог или с невысокой жирностью, то лучше предварительно перетереть через сито. Добавляем охлажденный вареный рис, яйцо.

Все хорошо перемешиваем. Получается нежное и не крутое тесто.

На тарелку насыпаем цельнозерновую муку, чтобы обваливать сырники. Берем ложку теста, выкладываем в муку. Сверху присыпаем мукой и затем берем это тесто в ладошки. Не забиваем сырники мукой, как обычно это делаем Просто берем тесто из муки (со всех сторон оно будет в муке, поэтому к рукам липнуть не должно), придаем округлую форму, по необходимости сверху присыпая мукой.

Противень смазываем сливочный маслом. На него укладываем сырники. Слегка взбиваем желток (или яйцо) и смазываем сверху сырники.

Ставим выпекаться в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут до золотистого цвета, зависит от размеров сырников.

Подаем горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Сырники классические

Творог — 500 г; Яйца — 1 шт.; Сахар белый — 2-3 ст.л.; Мука пшеничная — 4 ст.л. (2 - для теста, 2 - для...

Сырники из творога

Творог 500 г; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 6 столовых ложек; Сахар 2 столовые ложки; Подсолнечное...

Запеченные нежные сырники из творога и риса

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии