Воздушные сырники

Name: воздушные сырники
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: творог 5% - 400 г; яйца куриные - 2 шт.; мука - 1 стак.; сода - ½ ч.л.; растительное масло - 1 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; изюм - 2 горсти; сахарная пудра - 1 ст.л.

arisha80

8 отзывов

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1029 ккал.

Фотография рецепта воздушных сырников

Я с детства люблю творог в любом его проявлении: со сметаной, вареньем, сухофруктами, даже просто с сахаром. На февральских праздниках любимая свекровь угощала нас на завтрак сырниками. Каково было мое удивление, что к привычным сырникам они не имели никакого отношения. Они были похожи на оладьи и сырники, настолько воздушные и невесомые, сверху со сметанкой, аж слюнки потекли. Спешу поделиться с вами рецептом. Быстро, вкусно, полезно.

Общее время:

30 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

1029 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Европейская

Популярные рецепты: • Рецепт сырников

Воздушные сырники из духовки

творог 200 г; яйцо 1 шт.; сахар 3 ст.л.; ванильный сахар 1 ст.л.; сметана 5 ст.л.; масло сливочное 2...

Воздушные сырники в духовке

Творог - 500 г; Сахар - 5 ст.л.; Манная крупа - 5 ст.л.; Яйца куриные - 4 шт.; Сметана - 3 ст.л.; Сливки...

Ингредиенты

творог 5% - 400 г
яйца куриные - 2 шт.
мука - 1 стак.
сода - ½ ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
изюм - 2 горсти
сахарная пудра - 1 ст.л.

Как приготовить

Берем небольшую посуду, разминаем творог вилкой, добавляем две ложки сахара и два яйца, перемешиваем до однородного состояния. Добавляем половину чайной ложки соды, муку (у меня получилось около 200 г) перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получиться не жидкое.

Насыпаем в отдельную емкость муку. Берем столовую ложку, смачиваем в холодной воде и приступаем к лепке сырников.

Влажной ложкой начинаем брать тесто из емкости, не берите слишком много, важно, чтобы сырники были не очень большого размера, так они быстрее прожарятся и будут более воздушные. Далее обваливаем сырники в муке и приступаем к жарке.

Смазываем сковородку маслом, разогреваем. Укладываем сырники на сковороду, обжариваем на сильном огне до появления корочки. Далее переворачиваем, убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и наблюдаем, как наши сырнички поднимаются. Я держала под крышкой около пяти минут, важно не пережарить, чтобы корочка получилась золотистая, а не коричневая.

Укладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой, добавляем любимый джем, варенье, сметану. Зовем родных и близких к столу. Приятного аппетита!

Сырники с черносливом

творог 450 г; сахар белый 3 ст.л.; ванилин по вкусу; мука белая высшего сорта 1 ст.л.; желток куриный...

Сырники с абрикосами

творог - 500 банок; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 5 ст.л.; мука - 100 г; корица - 1 щепотка; абрикосы...

Воздушные сырники

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии