Классический абрикосовый джем

Name: классический абрикосовый джем
Total time: 2 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: абрикосы 1 кг (чистый вес без косточек); сахар 750 г; лимонный сок 1 ст.л.

ureastuge1998

17 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 285 ккал.

Фотография рецепта классического абрикосового джема

Прочитав не мало кулинарных книг, я пришла к выводу, что абрикосовый джем наиболее часто используется в выпечке Захер, Моцарт, Эстерхази, различные пироги и пирожные, которые часто покрывают протертым абрикосовым джемом, бисквитные рулеты и т. д. и т. п.

Так почему бы не закрыть на зиму свой собственный абрикосовый джем, а не покупать его в магазине, ведь он такой ароматный и имеет фантастический цвет, ну прям солнышко в баночке!

Общее время:

2 ч

Рецепт на

10 порций

Калорий:

285 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт джема

Абрикосовый джем с амаретто

1 кг абрикосов; 3 стак. сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 0.5 стак. апельсинового сока; 1 ст.л. а...

Абрикосовый джем на зиму

Абрикосы — 2 кг; Сахар — 1 кг...

Ингредиенты

абрикосы 1 кг (чистый вес без косточек)
сахар 750 г
лимонный сок 1 ст.л.

Как приготовить

Абрикосы вымыть, разделить на половинки и вынуть косточки. Засыпать фрукты в глубокой посуде сахаром и оставить на 2-3 часа, что бы сахар полностью растаял. Поставить на огонь, добавить лимонный сок и хорошо перемешать. Довести до кипения, снять пенку. Погружным блендером пюрировать фрукты и варить на среднем огне, переодически помешивая, до загустения (~40 мин) Что бы проверить нужную консистенцию, капните джемом на тарелку. Капля не должна растекаться! Тогда джем готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт классического абрикосового джема

Джем из мандаринов

1 кг мандаринов; 400-500 г сахара; 1 средний лимон...

Апельсиновый джем

сахар - 1 кг; имбирь корень - 1 ч.л.; айва - 2 шт....

Джем из жимолости

1 кг жимолости; 1 кг сахара; 1 пакетик желирующего сахара (Желфикс 1:1, 20 г)...

Ureastuge1998, классический абрикосовый джем делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

lyudochka82

Ureastuge1998, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

dulen

Как вкусно! У меня муж любитель классического абрикосового джема.

cingil

Хочу рассказать о cookingplus.ru/zagotovki/dzhem/vinogradny-dzhem, угощайтесь! Забирайте в закладки.

ikloun

Спасибо за рецептик классического абрикосового джема!!!
Муж был в восторге.
классического абрикосового джема, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Молева Анна

Увидев рецепт классического абрикосового джема и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

itoulomer

Классический абрикосовый джем выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Инна Дубодел

Ureastuge1998, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

caraleso

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Танюша Евстигнеева

Отличный рецепт:)
Обожаю классический абрикосовый джем

otoott1978

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте