Повидло из черной смородины

Name: повидло из черной смородины
Total time: 120 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Ягоды смородины — 1 л; Сахар — 1,4 кг; Ваниль — - По вкусу

endongot2003

7 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 129 ккал.

Фотография рецепта повидла из черной смородины

Черная смородина сохраняет свои свойства и после консервации. Поэтому повидло из этой чудо-ягоды зимой станет для вас настоящей находкой. Употребляйте его для профилактика простудных заболеваний.

Общее время:

120 мин

Рецепт на

7 порций

Калорий:

129 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт повидла

Повидло из смородины на зиму

Смородина - 5 кг; Сахар - 3 кг...

Повидло из одуванчиков

Цветы одуванчиков — 200 шт.; Вода — 1 л; Сахар — 1 кг; Лимоны — 3 шт....

Ингредиенты

Ягоды смородины — 1 л
Сахар — 1,4 кг
Ваниль — - По вкусу

Как приготовить

Черную смородину с куста собирайте с веточками. Перед обработкой ягод веточки удалите. Избавьтесь также от листиков и поврежденных ягод. Простой рецепт повидла из черной смородины начинается с того, что ягоды надо хорошенько промыть хотя бы пару раз под проточной водой. 1. Промытые и очищенные ягоды сложите в дуршлаг. Поставьте на огонь широкую кастрюлю с водой, налейте в нее воды, доведите до кипения и опустите в нее дуршлаг с ягодами. Таким образом бланшируйте ягоды в течение 5 минут.

Бланшированные ягоды протрите через сито деревянной ложкой. 3. Готовое пюре переложите в кастрюлю для варки, добавьте сахар и перемешайте. Поставьте на огонь и доведите до кипения. 4. После закипания варите на медленном огне, постоянно помешивая. Добавьте ваниль и уваривайте до желаемой густоты. 5. Банки для повидла простерилизуйте и высушите. Выложите в них готовое повидло из черной смородины и закатайте стерильными крышками. Повидло из черной смородины готово! Приятного аппетита!