Мойва пряного посола

Name: мойва пряного посола
Total time: 6 h 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Соль - 2 ст.л.; Лавровый лист - 5 шт.; Гвоздика - 15 шт.; Вода - 1 л

arint

13 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 6 ч 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 58 ккал.

Фотография рецепта мойвы пряного посола

Аппетитная и ароматная рыбка со специями! Что может быть вкуснее?

Простой рецепт невероятно вкусной рыбки. Я просто обожаю мойву, приготовленную таким способом! Магазинная не идет ни в какое сравнение. Подойдет и в качестве закуски, и в качестве ужина, например, с картофелем.

Общее время:

6 ч 30 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

58 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт солений

Рецепт Форшмака из скумбрии пряного посола

Форшмак из скумбрии пряного посола

скумбрия - по вкусу; морковь - 4; масло сливочное - 400 г; яйцо - 1 шт....

Соленая скумбрия сухого посола

1 скумбрия (крупная, весом не менее 400 г); 1 ст.л. крупной каменной соли (с большой горкой, не йодированной);...

Ингредиенты

Для рассола:

Соль - 2 ст.л.
Лавровый лист - 5 шт.
Гвоздика - 15 шт.
Вода - 1 л

Как приготовить

Начнем мы с того, что хорошенько промоем рыбу. Оставим ее, чтобы стекла лишняя вода, а в это время займемся рассолом.

В кастрюльку насыпаем соль, кладем лаврушку и гвоздику. Заливаем все это водой и ставим на плиту. Доводим до кипения, после чего варим 7 минут. Снимаем кастрюльку с огня, ждем, когда рассол полностью остынет.

Теперь заливаем получившимся рассолом мойву, держим ее в нем в течение 6-7 часов при комнатной температуре. Если в холодильнике, то дольше. Я, например, часто ставлю в холодильник на ночь, а то и до следующего вечера. Но если солю днем, а нужна готовая рыбка на вечер, то 6 часов вполне достаточно.

Приятного аппетита!