Name: яйца, фаршированные грибами
Total time: 45 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Прибалтийская кухня
Ingredients: 5 крупных яиц; 200 г свежих грибов (или 100 г отваренных); 2-3 кильки пряного посола; 50-60 г ветчины; 1-2 ст.л. оливкового масла; понемногу горчицы, соли, сахара, перца, лимонного сока или уксуса; зелень

Яйца, фаршированные грибами

Простой рецепт прибалтийской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 359 ккал.

Фотография рецепта яиц, фаршированных грибами

Яйца, фаршированные грибами - отличная закуска, которая хорошо смотрится на праздничном и обычном столе.

Время подготовки:

15 мин

Общее время:

45 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

359 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Прибалтийская

Ингредиенты

5 крупных яиц

200 г свежих грибов (или 100 г отваренных)

2-3 кильки пряного посола

50-60 г ветчины

1-2 ст.л. оливкового масла

понемногу горчицы, соли, сахара, перца, лимонного сока или уксуса

зелень

Как приготовить

Пока варятся вкрутую яйца, готовим начинку. Прежде всего ставим тушить промытые и мелко нарезанные грибы - в оливковом масле (можно и в сметане). Шампиньонам достаточно 5-7 минут, что касается остальных грибов - смотрите в справочнике.

Мелко нарезаем кильку, ветчину, рубим зелень, оставляя часть веточек для украшения.

Почистив готовые яйца, разрезаем каждое вдоль на половинки. Вынимаем и измельчаем желтки.

Желтки добавляем к начинке, туда же - грибы и рубленую зелень. Заправляем по своему вкусу солью и сахаром, перцем и лимонным соком. Если смесь получилась суховатой, добавляем майонез или сметану.

Раскладываем начинку в белки горками, украшаем несколькими каплями майонеза и веточками зелени.

Осталось расположить яйца на блюде - и на стол.

Комментарии

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

Алиса Скорохватова

Первый раз в жизни решилась на яйца, фаршированные грибами и не получилось(((
Так обидно!!

tanechka

Спасибо, буду попробовать)))

pischalova_98

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

kruglova_97

Я сделаю на Новый год!

longarowa1996

Вчера сделала яйца фаршированные. А сегодня приготовлю яйца, фаршированные грибами.

Холунина Инга

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!