Name: печеночно-омлетный торт
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: куриная печень - 500 г; яйцо - 3 шт.; манная крупа - 1 ст.л.; мука - 3 ст.л.; сметана - 1 ст.л.; морковь - 1; масло растительное - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; майонез - по вкусу; зелень - по вкусу; специи - по вкусу

Печеночно-омлетный торт

Роднина Валя

5 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 267 ккал.

Фотография рецепта печеночно-омлетного торт

Немного нестандартный подход к обычному печеночному тортику

Общее время:

1 ч 30 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

267 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

куриная печень - 500 г

яйцо - 3 шт.

манная крупа - 1 ст.л.

мука - 3 ст.л.

сметана - 1 ст.л.

морковь - 1

масло растительное - 2 ст.л.

соль - 1 щепотка

майонез - по вкусу

зелень - по вкусу

специи - по вкусу

Как приготовить

Печень перекрутить на мясорубке или блендером до однородной массы. Добавить манку и оставить на 20 мин Когда манка немного набухнет, вбить 1 яйцо, добавить специи и 2 ст л муки. Перемешать до однородной массы.

В другой посуде взбить 2 яйца со сметаной, 1 ст л муки и специями.

У вас получится два разных теста на блинчики. В каждую массу добавить по 1 ст л растительного масла, чтобы не смазывать сковороду.

Обжариваем на сковороде сначала омлетные блинчики.

Потом печеночные.

Обжарить лук с натертой морковью до готовности.

Переложить блинчики в таком порядке: 1 печеночный - майонез - 1 печеночный - майонез - 1 омлетный майонез+зажарка......и далее по той же схеме. Верхний слой смазать майонезом и посыпать зеленью. Приятного аппетита

Комментарии

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

rango

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать печеночный торт.
Раньше думала, что печеночный торт, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

a4kareg

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

alulil1997

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

alla93

Здравствуйте Роднина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

tirsetr2003

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится печеночный тортик.