Name: сэндвич с томленой телятиной, запеченным перцем и дор блю
Total time: 3 h 55 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: багет; телятина — 280 г; перец болгарский — 1 шт.; сыр дор-блю — 120 г; сыр сливочный — 90 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый; горчица зернистая — 70 г; масло оливковое — 40 мл; уксус — 25 мл; смесь 5 перцев; соль

Сэндвич с томленой телятиной, запеченным перцем и дор блю

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 55 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 415 ккал.

Рецепт сэндвича с томленой телятиной, запеченным перцем и дор блю

Фотография рецепта сэндвича с томленой телятиной, запеченным перцем и дор блю

Общее время:

3 ч 55 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

415 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

багет

телятина — 280 г

перец болгарский — 1 шт.

сыр дор-блю — 120 г

сыр сливочный — 90 г

морковь — 1 шт.

лук репчатый

горчица зернистая — 70 г

масло оливковое — 40 мл

уксус — 25 мл

смесь 5 перцев

соль

Как приготовить

Запекаем телятину с солью, смесью перцев, нарезанной морковью и половинкой лука при среднем нагреве с конвекцией около 180 минут. Чтобы мясо разламывалось вилкой, периодически поливаем оливковым маслом. Запекаем перец болгарский в режиме гриль с конвекцией на подносе, укрытом фольгой, 30 минут. Вынимаем и очищаем от обгоревшей кожуры и семян. Нарезаем лук кольцами, маринуем 12 минут в уксусе. Сыр нарезаем полосками, багет на половинки.

2. Укладываем несколько полосок дор блю на хлебный ломтик, отправляем в духовку при 250С. Разделяем кусок телятины на крупные волокна.

3. Укладываем поверх расплавленного сыра большой слой телятины, кольца маринованного лука; приправляем горчицей.

4. Нарезаем печеный перец четвертинками, укладываем на слой горчицы.

5. Смазываем верхний кусок хлеба творожно-сливочным сыром и укрываем сэндвич. Сытную острую закуску можно оставить в холодильнике до следующего завтрака. Приятного аппетита!

Видео рецепт сэндвича с томленой телятиной, запеченным перцем и дор блю

Комментарии

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

loroflo1972

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

tofong

Как же аппетитно.

Люба Олифенко

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с сэндвичем с томленой телятиной, запеченным перцем и дор блю!

Танюша Евстигнеева

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала сэндвич с томленой телятиной, запеченным перцем и дор блю.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!