Рыбное суфле
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 145 ккал.
Нежное суфле из рыбы может стать здоровой альтернативой обычным котлетам, поскольку в этом блюде используется запекание как более щадящий способ термообработки. К тому же вы избавитесь от процедуры лепки котлет, их переворачивания и слежения за процессом приготовления.
Популярные рецепты: • Классические рецепты • Рецепт суфле
Суфле рыбное с капустой
рыбное филе - 300 г; капуста пекинская - 250 г; плавленый сыр - 140 г; яйцо - 2 шт.; сливки 20% - ½ стак.;...
Рыбное суфле для детей
Филе минтая — 400 г; Яйцо — 2 шт.; Сметана — 8 ст.л.; Соль — По вкусу...
Ингредиенты
- Треска 600 г
- Сливки 20-22% 100 мл
- Яичный белок 3 шт.
- Яичный желток 3 шт.
- Розмарин веточки 1 шт.
- Руккола 50 г
- Соль 1¼ ч.л.
Как приготовить
Филе рыбы опустите в кипящую подсоленную воду вместе с веточкой розмарина. Доведите до кипения, затем воду слейте.
Кусочки рыбы сложите в блендер.
Измельчите до однородной консистенции.
Взбейте белки с щепоткой соли до плотной пены.
Желтки слегка взбейте вместе со сливками и добавьте к рыбе.
Рукколу также измельчите в блендере и добавьте к рыбе.
Добавьте взбитые белки к рыбе.
Аккуратно перемешайте движениями снизу вверх, чтобы сохранить как можно больше воздуха в рыбной массе
Разложите рыбу по формочкам, смазанным маслом, и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Можно украсить его горошинами розового перца.
Точное время запекания зависит от размера формочек и количества суфле в нем. Подавать суфле можно и горячим и холодным.
Рыбное суфле Неженка
филе рыбное 250 г; перец болгарский 50 г; лук репчатый 1 шт.; Сыр твердый 50 г; Яйца 2 шт.; сливки 1...
Суфле в мультиварке
Крахмал 30 г; Ягоды 100 г; Сахар 150 г; Масло сливочное 50 г; Яйца куриные 4 шт.; Апельсин 1 шт.; Рикотта...
Комментарии
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от рыбного суфле.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Уже второй раз рыбное суфле делаю.
Просто восхитительно.
Столько нового узнала про рыбное суфле!
Спасибо!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Я приготовила рыбное суфле для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рыбное суфле не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Размещаю ссылочку на рецепт http://cookingplus.ru/deserty/sufle/sufle-v-multivarke, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Рыбное суфле просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но рыбное суфле, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Творожное суфле
Творог нежирный — 600 г; Сливки — 150 мл; Яйца — 4 шт. (белки и желтки разделяем.); Сахар — По вкусу;...
Рецепт суфле из курицы
Куриное филе — 3 шт.; Белок — 3 шт.; Хлопья овсяные — 2-3 ст.л.; Молоко — 1/2 стак.; Соль и специи —...
Как приготовить кофейное суфле
молоко - 300 мл; яичные белки - 6 шт.; яичные желтки - 4 шт.; сахар коричневый - 100 г; кукурузная мука...
Лаймовое суфле
Лайм - 2 шт.; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 200 г; Яйца куриные - 3 шт.; Мука пшеничная - 125 г; Молоко...
мука - 1 ст.л.; масло сливочное - 1 ст.л.; яйца куриные - 4 шт.; петрушка - по вкусу...
Мясное суфле Индейка (филе) 600-700 г; Яйца куриные 5 шт.; Сливки 10%-ой жирности 100 г; Масло сливочное (для смазывания...
Суфле из кур Курица 320 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 100 г; Мука пшеничная высшего сорта 10 г; Масло сливочное 10...
Рецепт блинов-суфле
Блинная мука 1/2 стак.; Яйцо куриное 6 шт.; Натуральный йогурт 1/3 стак.; Растительное масло 1 столовая...
Сладкий киш с творожным суфле и абрикосами
масло сливочное 190 г; мука 260 г; яйца 3 шт.; творог 300 г; абрикосы 400 г; ванилин 2 г; сахар 100 г;...
Диетическое суфле
Творог нежирный — 150 г; Яблоко — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Мед — 1 ч.л....