Суфле из вареной курицы
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 55 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 365 ккал. Повод приготовления: на ужин, на обед, для детей.
Это блюдо придется по вкусу маленьким гурманам. Можно подать, как самостоятельное блюдо, а можно с овощным гарниром.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Рецепт суфле
Суфле из смородины
Пшеничная мука 300 г; Яичный желток 1 шт.; Соль щепотка; Сметана 250 г; Яйцо куриное 13 шт.; Сахар 200...
Суфле из брокколи
100 г брокколи; 40 г сливочного масла; 2 ст.ложки муки; 1 стак. молока; 1 бульонный кубик (куриный);...
Ингредиенты
- филе куриное (вареное) 300 г
- молоко 150 мл
- масло сливочное 30 г
- мука пшеничная 1 ст.л.
- яйцо куриное 1 шт.
- соль (по вкусу)
- перец черный (молотый по вкусу)
Как приготовить
Куриное мясо пропустить через мясорубку или измельчить блендером
На сковороде растопить сливочное масло.
Обжарить на нем муку до кремового цвета.
Небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, добавить молоко. Варить до загустения. Соус должен быть средней густоты. Если же у Вас соус получился с комочками, то протрите его через металлическое ситечко или размешайте блендером.
Добавляем соус к куриному мясу, перемешиваем.
Желток отделяем от белка.
Добавляем желток к куриному мясу, кладем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Взбиваем белок до устойчивой пены.
Добавляем к куриному мясу.
Очень аккуратно перемешиваем.
Кладем получившуюся массу в маленькие силиконовые формочки, наполняем на 34 объема.
Выпекаем в разогретой до 200 -210 градусов духовке до легкой золотистой корочки.
Вид в разрезе.
Шоколадное суфле
Творог 250 г; Желатин 1 ст.л.; Вода 20 г; Какао 1 ст.л.; Яйцо куриное 2; Мед 2 ч.л....
Суфле из моркови
Морковь — 1 кг; Агар-агар — 1 ч.л.; Коричневый сахар — 3-4 ст.л.; Молоко — 100 мл; Ванилин — 1 Щепотка;...
Комментарии
Суфле из вареной курицы для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Шишенок, умничка!
Какой аппетитный рецептик суфле из вареной курицы сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Шишенок, это просто волшебный рецепт суфле из вареной курицы!
спасибо!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Скорее бы попробовать)
Офигенно вкусно получается суфле из вареной курицы и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Готовила суфле из смородины, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Шишенок, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Суфле из курицы
Куриное филе — 3 шт.; Белок — 3 шт.; Хлопья овсяные — 2-3 ст.л.; Молоко — 1/2 стак.; Соль и специи —...
Рецепт томатного суфле
Помидоры 500 г; Лук-шалот 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 20 г; Сахар 1 ч.л.; Сливки 50...
Как приготовить суфле из яблок
Яблоки печеные — 3 шт.; Вода — 1/4 стак.; Сахар — 3 ст.л.; Миндальный экстракт — 0,5 ч.л.; Белки — 5...
Грибное суфле
мука - 1 ст.л.; масло сливочное - 1 ст.л.; яйца куриные - 4 шт.; петрушка - по вкусу...
куриное филе 300 г; молоко 0,5 стак.; желтки 1-2 шт.; сливочное масло 1 ст.л.; мука 2-3 ч.л.; соль...
Мясное суфле Индейка (филе) 600-700 г; Яйца куриные 5 шт.; Сливки 10%-ой жирности 100 г; Масло сливочное (для смазывания...
Суфле из кур Курица 320 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 100 г; Мука пшеничная высшего сорта 10 г; Масло сливочное 10...
Рецепт блинов-суфле
Блинная мука 1/2 стак.; Яйцо куриное 6 шт.; Натуральный йогурт 1/3 стак.; Растительное масло 1 столовая...
Суфле из тыквы с пармезаном
тыква - 400 ст.л.; яичные белки - 6 шт.; пармезан - 50 г; мука - 40 г; молоко - 400 мл; масло сливочное...
Лимонное суфле
яйца свежие 4 шт.; желатин быстрорастворимый 2 ст.л.; сахар 100 г; лимон 1 шт.; сливки 200 мл; вода горячая...