Суфле из тыквы с пармезаном
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 263 ккал.
Исключив специи и соль, такое нежнейшее суфле отлично подойдет для детского меню.
Популярные рецепты: • Рецепт суфле
Суфле в мультиварке
Крахмал 30 г; Ягоды 100 г; Сахар 150 г; Масло сливочное 50 г; Яйца куриные 4 шт.; Апельсин 1 шт.; Рикотта...
Апельсиновое суфле
яйца куриные - 1 шт.; апельсины - 1 шт.; сахарная пудра - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; крахмал - 1 ч.л...
Ингредиенты
- тыква - 400 ст.л.
- яичные белки - 6 шт.
- пармезан - 50 г
- мука - 40 г
- молоко - 400 мл
- масло сливочное - 40 г
- мускатный орех - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- черный перец молотый - по вкусу
Как приготовить
Мякоть тыквы завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут.
В сотейнике с толстым дном распустить сливочное масло и подрумянить в нем муку 2 минуты, постоянно помешивая. Влить постепенно молоко и размешать, чтобы не было комочков. Соус варить, постоянно помешивая, до загустения. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, перемешать. Остудить.
Пюрировать тыкву в блендере и подсушить на сухой сковороде с антипригарным покрытием, постоянно помешивая.
Добавить тертый пармезан, сливочный соус и хорошо перемешать.
Белки взбить в крепкую пену и аккуратными движениями снизу-вверх ввести в массу.
.....
Жаростойкие формочки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Распределить суфле по формочкам и выпекать в разогретой до 200 С духовке 18-20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита:
Суфле из брокколи
100 г брокколи; 40 г сливочного масла; 2 ст.ложки муки; 1 стак. молока; 1 бульонный кубик (куриный);...
Суфле из моркови
Морковь — 1 кг; Агар-агар — 1 ч.л.; Коричневый сахар — 3-4 ст.л.; Молоко — 100 мл; Ванилин — 1 Щепотка;...
Комментарии
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на суфле из тыквы с пармезаном (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Мы тоже недавно первый раз делали суфле из тыквы с пармезаном.
Очень вкусно и главное просто.
суфле из тыквы с пармезаном получается ням-ням.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от суфле из тыквы с пармезаном.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Ofitit, классный рецепт суфле из тыквы с пармезаном!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
А на приготовление суфле из тыквы с пармезаном меня вдохновил рецепт суфле в мультиварке. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Суфле из тыквы с пармезаном готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Творожное суфле
Творог нежирный — 600 г; Сливки — 150 мл; Яйца — 4 шт. (белки и желтки разделяем.); Сахар — По вкусу;...
Рецепт лимонного суфле
яйца свежие 4 шт.; желатин быстрорастворимый 2 ст.л.; сахар 100 г; лимон 1 шт.; сливки 200 мл; вода горячая...
Как приготовить сливовое суфле
сливы - 250; сахар - 100 г; корица - ¼ ч.л.; сахар ванильный - 1 ч.л....
Суфле из булки
булка 150 г; сахар 50 г; масло сливочное 15 г; яйца 3 шт...
Рис — 75 г; Молоко — 200 мл; Сахар — 2 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Яйцо куриное — 2 шт.; Соль —...
Ягодное суфле 200 г ягод (любых на ваш вкус); 200 г сахара; 8 белков; 2,5 ст.л. крахмала; щепотка ванилина...
Чайное суфле Сахар — 150 г; Корица молотая — 2 ч.л.; Желток яичный — 8 шт.; Черный чай — 30 г; Цедра лайма — 1 шт.;...
Рецепт суфле из кур
Курица 320 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 100 г; Мука пшеничная высшего сорта 10 г; Масло сливочное 10...
Творожное суфле с апельсином
творог - 220 г; курага - 200 г; апельсины - 1 шт.; сливки - 250 мл; молоко - 100 мл; желатин листовой...
Суфле из вареной курицы
филе куриное (вареное) 300 г; молоко 150 мл; масло сливочное 30 г; мука пшеничная 1 ст.л.; яйцо куриное...