Картофельные драники с грибами

Григорий Кодоркин
Григорий Кодоркин

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 243 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт картофельных драников с грибами
Фотография рецепта картофельных драников с грибами

Я искренне уверен в том, что не найдется в мире человека, который не любил бы драники! Как можно не любить эти обалденные хрустящие картофельные оладьи? Обожаю экспериментировать с их приготовлением!

Общее время:
30 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
243 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин  • Рецепт драников

Сегодня поделюсь с вами очередной своей экспериментаторской находкой рецептом, как приготовить картофельные драники с грибами. Это обалденно вкусно! Т. к. свежие грибы (кроме шампиньонов, конечно же) на моей кухне это, откровенно говоря, редкость, использую сушеные. Но если вы заядлый грибник смело используйте свежие. Подавайте такие драники, как и обычные со свежей густой сметанкой!

Рецепт Картофельных драников с баклажанами

Картофельные драники с баклажанами

яйца куриные - 2 шт.; соль - 1 ½ ст.л.; пшеничная мука - 1 ст.л.; баклажаны - 2 шт.; прованские травы...

Рецепт Диетических картофельных драников

Диетические картофельные драники

Лук — 1 шт.; Картошка — 5 шт.; Овсянка — 0,5 стак.; Специи — По вкусу; Масло растительное — По вкусу...

Ингредиенты

  • Картофель — 680-700 г
  • Мука — 1/4 стак. (объемом 250 мл)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 1/4 стак. (объемом 250 мл)
  • Соль, перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Сушеные грибы — 30 г (у меня смесь; или горсть свежих)
  • Красный лук — 40-50 г
  • Укроп — 1 ч.л. (у меня сушеный)

Как приготовить

Грибы замочите. Если у вас покупные, то замачивайте их согласно инструкции на упаковке. Если свои, то просто заливайте водой, чтобы покрывала.

Рецепт картофельных драников с грибами

Лук очистите, измельчите и обжарьте с измельченными отмоченными грибами на разогретой с небольшим количеством масла сковороде. Обжаривайте до мягкости, затем добавьте по вкусу соль и перец, а также укроп.

Рецепт картофельных драников с грибами

Перемешайте и переложите пока в тарелочку.

Рецепт картофельных драников с грибами

Картофель очистите от кожуры и натрите на среднего размера терке (можно воспользоваться кухонным комбайном). Переложите в мисочку, добавьте яйцо, молоко, муку. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.

Рецепт картофельных драников с грибами

В сковороду влейте растительного масла так, чтобы его было примерно 0,5 сантиметра в высоту. Разогрейте на большом огне. Картофельную массу выкладывайте в масло ложкой, распределяя "тесто" по форме оладушек. Сверху выкладывайте небольшую ложечку начинки, а на нее еще немного картофельного "теста".

Рецепт картофельных драников с грибами

Обжаривайте несколько минут с двух сторону до румяности и золотистости.

Видео рецепт картофельных драников с грибами

Рецепт Картофельных и морковные драники

Картофельные и морковные драники

картофель - 6; лук репчатый - 1 шт....

Рецепт Картофельных драников с капустой

Картофельные драники с капустой

картофель (сырой) 2 шт.; капуста белокочанная 50 г; лук 1 шт.; яйца куриные 1 шт.; мука 3 ст.л.; масло...

Рецепт Хрустящих картофельных драников

Хрустящие картофельные драники

5 картофелин; 2 яйца, взбить; 1 луковица; 3 ст.л. муки; соль и перец по вкусу; 3 ст.л. растительного...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
tanya74
tanya74

Не рецепт, а песня!!!

manya81
manya81

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

sabrekova_87
sabrekova_87

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

estanomre
estanomre

Вкуснятина неописуемая!!!

Яннаева Полли
Яннаева Полли

Очень вкусно!
Все как в рецепте Григорий.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Толстоухова Рита
Толстоухова Рита

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

pounde1970
pounde1970

Что думаете о рецептике картофельных и морковные драники?

IB1ZA1984
IB1ZA1984

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

arouraled
arouraled

Очень люблю картофельные драники с грибами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Инга Ряполова
Инга Ряполова

А что вы нашли в картофельных драниках с грибами??? Мне, например, не очень понравилось:(

alekseenko_81
alekseenko_81

Спасибо, очень понравилось оформление картофельных драников с грибами!

Ксюха Евтушенко
Ксюха Евтушенко

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

kubatkina_91
kubatkina_91

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Марианна Серебро
Марианна Серебро

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

sadxofte1985
sadxofte1985

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

nourat
nourat

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Рецепт Драников в духовке картофельные

Драники в духовке картофельные

Картошка - 5 шт.; Куриные яйца - 3 шт.; Растительное масло - 1 ст.л.; Соль - 1 ч.л....

Рецепт Картофельных драников с треской

Рецепт картофельных драников с треской

картофель - 3 шт.; треска филе - 1 кг; сметана - 100 г; лук красный - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; укроп...

Рецепт Картофельных драников с манкой

Как приготовить картофельные драники с манкой

Картошка — 7-8 шт.; Манка — 100 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Соль, перец — По вкусу; Сахар — 1 ч.л.; Растительное...

Рецепт Картофельных драников с мясом

Картофельные драники с мясом

Говяжий фарш 200 г; Картофель 1,2 кг; Лук 2 шт.; Вода 2 ст.л.; Пшеничная мука 2 ст.л.; Сметана 2 ст.л.;...

Картофельные драники с сыром

Картошка - 600 г; Твёрдый сыр - 90 г; Лук репчатый - 160 г; Сметана - 100 г; Мука - 2 ст.л.; Растительное...

Рецепт Драников картофельных Драники картофельные

картофель 700 г; лук репчатый 2 шт.; яйцо 1 шт.; мука 2 ст.л.; растительное масло для жарки; соль; свежемолотый...

Рецепт Картофельных драников Картофельные драники

Картофель; Яйцо куриное; Мука; Лук репчатый; Соль; Масло растительное...

Рецепт Овощных драников

Овощные драники

Цукини 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Пшеничная мука 100 г; Яйцо 2 шт.; Зеленый лук по вкусу; Оливковое...

Рецепт Хрустящих картофельных драников

Хрустящие картофельные драники

5 картофелин; 2 яйца, взбить; 1 луковица; 3 ст.л. муки; соль и перец по вкусу; 3 ст.л. растительного...