Цукини на шпажках с фрикадельками и помидорами

Name: цукини на шпажках с фрикадельками и помидорами
Total time: 1 h
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: помидоры черри 12 шт.; цукини 1 шт.; виноград зеленый 12 шт.; фарш говяжий 500 г; яйцо 1 шт.; хлебные крошки 1/4 стак.(а); зелень сельдерея по вкусу шт.; арахис измельченный 1/4 стак.(а); бульон 0,5 стак.(а); красный винный уксус 0,3 стак.(а); корень имбиря 2; сахар коричневый 0,5 стак.(а); крахмал 4 ч.л.; соль, перец по вкусу

grabas_98

8 отзывов

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 557 ккал. Для приготовления понадобится блендер, духовка / духовой шкаф, мангал, мясорубка. И все это мы будем запекать.

Рецепт цукини на шпажках с фрикадельками и помидорами

Фотография рецепта цукини на шпажках с фрикадельками и помидорами

Прекрасная замена традиционному шашлыку! Мясные шарики уже с гарниром из овощей на одной шпажке.

Общее время:

1 ч

Рецепт на

7 порций

Калорий:

557 ккал

Сложность:

Несложный

Национальная кухня:

Авторская

Способ приготовления:

Запекать

Популярные рецепты: • Рецепт фрикаделек

Фрикадельки можно заменить ломтиками баклажанов или вообще обойтись без них - приготовить овощи на шпажках.

Фестонате с фрикадельками в сливках и под сыром

мука - 1 ст.л.; лапша - 1 пачка; сливки - 10 мл; масло растительное - по вкусу; масло сливочное - 50...

Цукини с фрикадельками и ароматным соусом

Цукини 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Мясной фарш 400 г; Кинза 1 пучок;...

Ингредиенты

помидоры черри 12 шт.
цукини 1 шт.
виноград зеленый 12 шт.
фарш говяжий 500 г
яйцо 1 шт.
хлебные крошки 1/4 стак.(а)
зелень сельдерея по вкусу шт.
арахис измельченный 1/4 стак.(а)
бульон 0,5 стак.(а)
красный винный уксус 0,3 стак.(а)
корень имбиря 2
сахар коричневый 0,5 стак.(а)
крахмал 4 ч.л.
соль, перец по вкусу

Оборудование:

блендер, духовка / духовой шкаф, мангал, мясорубка

Как приготовить

Для фрикаделек: смешиваем фарш, хлебные крошки, мелко нарезанную зелень (по желанию можно добавить чеснок) и тщательно перемешиваем. Добавляем соль, перец, яйцо, измельченный арахис и снова перемешиваем.

Готовые фрикадельки запекаем в огнеупорной форме или на противне, застеленном фольгой 10-15 минут при 200 С.

Нарезаем тонкими лентами цукини, складываем в лоток и обдаем кипятком. Приготовим соус: смешиваем коричневый сахар, крахмал, измельченный имбирь, красный винный уксус, сироп или мед и куриный бульон. Доводим до кипения и варим 2 минуты.

А теперь самый приятный процесс: нанизываем на шпажки, чередуя, обжаренные фрикадельки, виноград и черри, пропуская между ними ленточки цукини. Получились вот такие "змейки".Смазываем их соусом и запекаем 15-20 минут при 180-200 С.

Оставшийся соус подаем к готовым шашлычкам! Приятного аппетита на свежем воздухе

Рецепт Шашлычков с фрикадельками в соусе терияки

Шашлычки с фрикадельками в соусе терияки

600 г говяжьего фарша; 200 г жирного свиного фарша; 1 стак. сухих хлебных крошек; молоко; 1 средняя луковица;...

Карри с фрикадельками и сладким перцем

Для фрикаделек; мясной фарш 700 г; луковица маленькая 1 шт.; соль и перец по вкусу; Соус; луковица крупная...

Цукини на шпажках с фрикадельками и помидорами

Ингредиенты

Оборудование:

Как приготовить

Комментарии