Шницель из свинины дома
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 41 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 295 ккал.
Популярные рецепты: • Рецепт шницеля
Шницель из свинины - вкусно, быстро и недорого в домашних условиях. Поверенные рецепты помогут приготовить его как в ресторане
Шницель из свинины в мультиварке
Свиной шницель — 2 шт. (по 350 г); Яйцо — 1 шт.; Соль — 1 По вкусу; Перец — 1 По вкусу; Мука — 1 По вкусу;...
Шницель из свинины в духовке
Свинина (мякоть) – 600 г; Куриное яйцо – 1 шт.; Чеснок – по вкусу; Оливковое масло (для жарки) – 1 ст.л.;...
Ингредиенты
- Соль и перец по вкусу 10 г
- яйцо куриное 4 шт.
- Масло подсолнечное 50 мл
- Молоко 200 мл
- Твердый сыр 150 г
- Свинина 200 кг
- куринное филе 800 г
Как приготовить
Разрежьте мясо на 6-8 кусочков, хорошо отбейте с двух сторон. Чтобы не спачкать фартук и кухонный стол, при отбивании мясо сожно завренуть в пищевой полиэтилен. Натрите кусочки солью (так же с обеих сторон). Не забудьте перец.
Пока готовое мясо ждет превращение в сочный шницель, приготовьте кляр. Для этого взбейте 4 яйца, добавьте соль и специи, которым вы больше всего отдаете предпочтение. Органично дополнят вкус базилик, кориандр и итальянская смесь трав для готовки. Во взбитые яйца натрите на мелкой терке сыр, перемешайте.
Кусочки мяса хорошо обваляйте в муке и обмокните в кляр. После кляра - снова в муку.
Обжаривайте на разогретой сковородке до румяной корочки. После ее образования сбавьте огонь и томите на медленном еще около 5 минут.
Приготовьте 4 стейка свинины (подойдет и куриное филе, разрезанное на ровные порционные кусочки или говядина, однако в таком случае корректируйте время готовки) - 600-800 г
Кусочки отбейте с двух сторон, натрите солью, посыпьте перцем, можно вашими любимыми специями (но не добавляйте имбирь, он не дополнит вкус, а придаст ему ненужную кислинку).
Взбейте два яйца, влейте молоко. Еще раз хорошо взбейте полученную массу.
Стейки умокните в готовую смесь, обваляйте в муке и положите на разогретую сковородку. После образования корочки дожарьте на медленном огне еще около 5 минут. При жарке следите, чтобы масло полностью обволакивало будущий шницель, при потребности долейте, если его уже не хватает, ведь именно такое обжаривание придаст шницелю его аппетитную корочку.
Видео рецепт шницеля из свинины дома
Шницель рубленый из свинины
Свинина - 600 г; Сухари - 50 г; Мука - 30 г; Яйца - 1 шт.; Растительное масло - 30-50 мл; Соль, перец...
Венский шницель из свинины
Свиная корейка — 600 г; Мука пшеничная — 100 г; Соль — 1/2 ч.л.; Яйцо куриное — 1 шт.; Перец черный молотый...
Свиной шницель из свинины
Свинина - 600 г; Яйца - 1 шт.; Кулинарный жир - 80 г; Яблоки - 4 шт.; Перец черный молотый - по вкусу;...
Комментарии
Nadya, рецепт шницеля из свинины дома замечательный!
Спасибо!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шницель из свинины дома готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Девочки посоветовали новый рецепт cookingplus.ru/goryachee/shnitsel/shnitsel-iz-svininy-v-multivarke. Очень хочется попробовать.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шницель из свинины дома пробовать))))
Спасибо за отличные рецепты!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать шницель из свинины дома, но вышло вкусно!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Nadya, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Рецепт шницеля из свинины дома понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Nadya, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шницель из свинины дома готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю шницель из свинины дома!!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Nadya!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Картофельный шницель
Картофель (крупный) 2 шт.; Яйцо куриное (в фарш-1 шт для льезона-1 шт) 2 шт.; Сухари панировочные (+...
Рецепт шницеля по-цыгански
яйца куриные - 4 шт.; ветчина - по вкусу; сыр - по вкусу; мука - по вкусу; сухари - по вкусу; масло подсолнечное...
Как приготовить шницель из свинины
Свинина — 600-700 г; Соль, перец черный — - По вкусу; Мука — 3 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Панировочные сухари...
Карибский шницель
Свиная вырезка 500 г; Консервированный ананас 250 г; Манго 1 шт.; Вода 100 мл; Кокосовое молоко 100 мл;...
Куриное филе — 3 шт.; Картофель — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Вода — 1/2 стак.; Мука — 6 ст.л.; Соль — По вкусу;...
Свиной шницель мясо 400 г; сыр 100 г; сухари панировочные по вкусу; яйцо 1 шт.; масло по вкусу; специи по вкусу...
Цветной шницель
Свиная вырезка 450 г; Сливки 20% 300 мл; Кукуруза консервированная 200 г; Красный болгарский перец 1...
Шницель из курицы по-милански
500-550 г куриного филе; 1 лимон; 2 яйца; 2-3 ст.л. сливок (молока); 40-50 г пармезана (другого твердого...