Name: кета в ароматном соусе глинтвейн
Total time: 45 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Кета - 500-600 г; Вино красное - 0,5 л; Сахар - 2 ст.л.; Сухари пшеничные (или просто черствый кусочек белого хлеба) - 1 ст.л.; Гвоздика - 2 шт.; Лимон - 0,5 шт.; Корица - 1 палочка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 2 ст.л.; Мука пшеничная (для панировки) - 2 ст.л.

Кета в ароматном соусе глинтвейн

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 120 ккал.

Фотография рецепта кеты в ароматном соусе глинтвейн

Общее время:

45 мин

Рецепт на

2 порции

Калорий:

120 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Кета - 500-600 г

Вино красное - 0,5 л

Сахар - 2 ст.л.

Сухари пшеничные (или просто черствый кусочек белого хлеба) - 1 ст.л.

Гвоздика - 2 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Корица - 1 палочка

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная (для панировки) - 2 ст.л.

Как приготовить

Предлагаю Вашему вниманию необычный рецепт вкусной рыбки. Я готовила из кеты, подойдет любая другая рыба семейства лососевых. Блюдо получается вполне диетическим и отлично подойдет для ужина, не стыдно такую рыбку подать и на праздничный стол.

Для приготовления жареной кеты в ароматном соусе Глинтвейн подготовим продукты по списку.

Начнем с приготовления соуса. Варим почти классический глинтвейн. Для этого в кастрюльку наливаем вино, режем туда половину лимона, добавляем сахар и пряности, доводим до кипения, кипятим минут 5.

Затем добавляем к глинтвейну хлеб или панировочные сухари, количество хлеба можно регулировать на вкус, должен получиться густоватый соус, проварить все вместе 5 минут, снять с огня, посолить по вкусу.

Протереть соус через сито.

Рыбу обваливаем слегка в муке.

И жарим на сковороде с добавлением растительного масла, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Затем добавляем к рыбе получившийся соус и тушим минут 5 под крышкой, рыбу за это время 1 раз перевернуть.

Подаем кету в ароматном соусе Глинтвейн со свежими овощами и соусом со сковороды.

Рыбка получается очень ароматной и вкусной, соус прекрасно дополняет ее.

Видео рецепт кеты в ароматном соусе глинтвейн

Комментарии

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

serbaeva_82

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

atofr

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

ofonti

Спасибо за рецепт кеты в ароматном соусе глинтвейн, он мне пригодился.

Клюшенкова Антонина

С фото, да еще и пошагово как шоколадный глинтвейн cookingplus.ru/napitki/glintvein/shokoladny-glintvein.