Кофе гляссе

Дашеева Катарина
Дашеева Катарина

Простой рецепт австрийской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 331 ккал.

Рецепт кофе гляссе
Фотография рецепта кофе гляссе

Кофе гляссе (от фр. glac ледяной) представляет собой идеальный летний вариант совмещения напитка и десерта. Он одновременно бодрит, освежает, утоляет жажду и доставляет удовольствие. Существуют разные способы приготовления кофе гляссе, но отличительные черты одни и те же: холодный напиток на основе крепкого кофе и мороженого. Если использовать лед, как в этом рецепте, то приготовить кофе можно очень быстро, не дожидаясь охлаждения свежесваренного напитка.

Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
331 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Австрийская

Популярные рецепты: • Молочные напитки  • Полезные напитки  • Энергетические напитки  • Рецепт кофе

Рецепт Кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым

Кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым

Молотый кофе 3 ч.л.; Какао 1/2 чайной ложки; Яичный желток 1 шт.; Сахар 2 ч.л.; Ванильное мороженое 50...

Рецепт Кардамонового кофе

Кардамоновый кофе

кофе молотый - 3 ч.л.; кардамон зерна - 5 шт.; корица - 1 шт.; гвоздика - 2 шт....

Ингредиенты

  • Молоко 200 мл
  • Мороженое сливочное 160 г
  • Кофе эспрессо 120 мл
  • Лёд 12 куб
  • Сахар (песок) 10 г

Как приготовить

Первым делом нужно приготовить основу напитка крепкий кофе. Лучше всего взять эспрессо или ристретто, но можно сварить и просто крепкий кофе в турке. Кофе должен быть крепким, потому что в дальнейшем он будет достаточно сильно разбавлен. В свежесваренный кофе можно добавить сахар, здесь дело вкуса, точное количество зависит от желаемого результата. Нужно учитывать, что мороженое даст некоторую сладость, но в холодном виде она будет ощущаться не очень сильно.

Рецепт кофе гляссе

Чтобы напиток можно было приготовить быстро, используется лед. Это помогает быстро снизить температуру кофе и не дать мороженому моментально растаять.

Рецепт кофе гляссе

В блендер со льдом добавьте холодное молоко (чем холоднее, тем лучше) и слегка взбейте, чтобы измельчить лед. В некоторых блендерах есть специальные насадки и вкладки для измельчения льда, обратите внимание, что написано в инструкции по этому поводу.

Рецепт кофе гляссе

Добавьте кофе и мороженое.

Рецепт кофе гляссе

Взбейте все вместе до однородности. Попробуйте, если сладости не хватает, можно добавить сахарный сироп (чистый или ароматизированный, например, ванильный или шоколадный) или сахарную пудру. Обратите внимание, чтобы в сахарной пудре не было крахмала, либо сделайте ее сами, смолов сахар в кофемолке.

Рецепт кофе гляссе

Получившийся напиток разлейте по бокалам со льдом.

Рецепт кофе гляссе

Добавьте в каждую порцию по шарику мороженого, не забудьте трубочки для коктейлей. Можно дополнительно покрыть кофе гляссе взбитыми сливками, полить сиропами, посыпать шоколадной стружкой. или украсить коктейльной вишней.

Рецепт Кофе с маршмеллоу

Кофе с маршмеллоу

маршмеллоу - по вкусу; сахар - по вкусу...

Рецепт Карамельного кофе

Карамельный кофе

Кофе 1 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Соль на кончике ножа...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Котловцев Инга
Котловцев Инга

Попробую это блюдо. Спасибо!

excasutl1989
excasutl1989

Дашеева, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

lupuprupa
lupuprupa

А как же мне хочется уже приготовить.

sofiya
sofiya

Я уверенна, что кофе с корицей многим понравиться!

asorit1977
asorit1977

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Рецепт Персиковый кофе

Персиковыи кофе

кофе натуральный — 20 г; вода — 200 мл; имбирь; персики консервированные — 150 г; апельсин; сахар тростниковый...

Рецепт Кофе по-кипрски

Рецепт кофе по-кипрски

Молотый кофе 2 ч.л.; Сахар 2 ч.л.; Граппа 10 мл...

Рецепт Кофе по-льежски

Как приготовить кофе по-льежски

Кофе — 50 мл; Сливки — 150 мл; Сахар — 50 г; Яичные желтки — 2 шт.; Вода — 5 ст.л.; Шоколад — 50 г...

Рецепт Кофе с корицей

Кофе с корицей

Кофе 80 мл; Молоко 1 ст; Сахар 2 ч. л; Какао 2 ст. л; Корица 1 ч. л; Вода 1 л; Ванилин 1 щепотка...

Кофе с яблоком

кофе натуральный — 30 г; вода — 300 мл; корица; ваниль; сахар тростниковый — 15 г; сироп кофейный — 30...

Рецепт Кофе со льдом Кофе со льдом

Молоко 200 мл; Лед 8 шт.; Эспрессо 60 мл; Сахарный сироп 10 мл; Тертый шоколад по вкусу...

Рецепт Кофе Фраппе Кофе Фраппе

кофе растворимый 1.5 ч.л.; сахар по вкусу; холодная вода 150 мл; лед по вкусу...

Рецепт Рафа кофе

Рецепт рафа кофе

Эспрессо 50 мл; Ванильный сахар 2 ч.л.; Сливки 10%-ные 100 мл...

Рецепт Домашнего кофейного ликера

Домашний кофейный ликер

Водка - 0.5 л; Вареное сгущенное молоко - 400 г; Концентрированное молоко - 640 г; Коричневый сахар -...

Рецепт Ледяного карамельного кофе

Ледяной карамельный кофе

Сахар 4 столовые ложки; Вода 1 стак.; Растворимый эспрессо 2 столовые ложки; Ваниль 1/4 чайной ложки;...