Кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 264 ккал.
Популярные рецепты: • Красивые рецепты • Энергетические напитки • Рецепт кофе
Можно импровизировать с приправами перед варкой добавить к кофе немного молотого имбиря, корицы или ванильного сахара (а для яркости вкуса даже чуточку красного перца). Для вечернего варианта при подаче можно добавить чуточку ликера, коньяка или виски. А также развлекайтесь с карамельными или шоколадными соусами поверх мороженого тут может исполниться любая мечта). Но и без этого, по базовому рецепту, напиток получается очень насыщенным и, имейте в виду, довольно калорийным (около 250 ккал на порцию). Но он того стоит...
Кофе с молоком и яичным ликером
кофе молотый - 2 ч.л.; вода - 250 мл; молоко - 250 мл; сливки 15% - 4 ст.л.; сахар - по вкусу; ликер...
Кофе с мороженым по-французски
300 мл эспрессо или очень крепкого кофе; 500 мл очень холодных сливок (мин. 30% жирности); 25 г сахарной...
Ингредиенты
- Молотый кофе 3 ч.л.
- Какао 1/2 чайной ложки
- Яичный желток 1 шт.
- Сахар 2 ч.л.
- Ванильное мороженое 50 г
Как приготовить
Кофе засыпать в турку, а также какао и ложку сахара (смотрите по своему вкусу, сахара можно лишь щепотку он необходим для того, чтобы появилась корочка, она же пенка, которая появляется перед тем, как кофе сварится это обеспечит напитку более насыщенный вкус и аромат).
Залить 150 мл холодной воды.
Турку поставить на слабый огонь.
Тем временем, отделить желток и хорошенько растереть с чайной ложкой сахара.
Когда кофе начнет кипеть, снять турку с огня, через полминуты поставить обратно на огонь. Так повторить три раза.
В яично-сахарную смесь аккуратно влить через ситечко сваренный кофе, постоянно помешивая, чтобы желток не схватился.
Перелить в бокал, сверху положить шарик ванильного мороженого. При желании можно слегка присыпать корицей, шоколадной крошкой или какао. Сразу подавать.
Кардамоновый кофе
кофе молотый - 3 ч.л.; кардамон зерна - 5 шт.; корица - 1 шт.; гвоздика - 2 шт....
Карамельный кофе
Кофе 1 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Соль на кончике ножа...
Комментарии
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Персиковыи кофе
кофе натуральный — 20 г; вода — 200 мл; имбирь; персики консервированные — 150 г; апельсин; сахар тростниковый...
Рецепт кофе по-кипрсков
Молотый кофе 2 ч.л.; Сахар 2 ч.л.; Граппа 10 мл...
Как приготовить кофе по-льежски
Кофе — 50 мл; Сливки — 150 мл; Сахар — 50 г; Яичные желтки — 2 шт.; Вода — 5 ст.л.; Шоколад — 50 г...
Кофе с яблоком
кофе натуральный — 30 г; вода — 300 мл; корица; ваниль; сахар тростниковый — 15 г; сироп кофейный — 30...
кофе растворимый 1 ч.л.; сахар-песок 2 ч.л.; вода теплая 1 ч.л.; вода холодная 250 г...
Венский кофе 200 мл чистой воды; 50 мл сливок 30-35%; 1 ст.л. сахарной пудры; 1 ст.л. молотого кофе (или 2 ч.л. р...
Кофе гляссе Молоко 200 мл; Мороженое сливочное 160 г; Кофе эспрессо 120 мл; Лёд 12 куб; Сахар (песок) 10 г...
Рецепт рафа кофе
Эспрессо 50 мл; Ванильный сахар 2 ч.л.; Сливки 10%-ные 100 мл...
Кофе по-швейцарски
Горький шоколад 30 г; Взбитые сливки 1 столовая ложка; Лед по вкусу; Молотая корица по вкусу; Свежесваренный...
Ямайский кофе
эспрессо 150 мл; ром 40 мл; кофейный ликер 20 мл; взбитые сливки украсить...