Ликер из шелковицы

Несложный рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 480 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 270 ккал. Повод приготовления: банкет.

Рецепт ликера из шелковицы
Фотография рецепта ликера из шелковицы

В домашних условиях можно приготовить вкусный ликер практически из любых фруктов и ягод, в том числе и из шелковицы. Любителям этой ягоды обязательно придется по вкусу яркий и немного терпкий вкус этого ликера.

Общее время:
480 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
270 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Русская
Повод приготовления:
Банкет

Популярные рецепты: • Вкусные напитки  • Рецепт ликера

Рецепт Ананасового ликера

Ананасовый ликер

Ананас 400 шт.; Ваниль щепотка; Сахар 1,5 кг; Вода 1 л; Питьевой спирт 1 л...

Рецепт Клубничного ликера

Клубничный ликер

1,5 л чистой воды; 800 г сахара; 0,7 л водки 40%; 600 г клубники; 2 ч.л. лимонной кислоты...

Ингредиенты

  • 2 кг шелковицы
  • 700 г сахара

Как приготовить

Шелковицу, не промывая, засыпать в чистый стеклянный бутыль, добавить сахар и закрыть крышкой. Хорошенько потрясти бутыль, чтобы сахар равномерно распределился между ягодами. Снять крышку, накрыть горлышко бутыля марлей и оставить его в комнатной температуре (желательно в темном помещении).

Когда появятся первые признаки брожения - шипение, образования пены на поверхности и появление резкого запаха (примерно через 2-3 суток) - снять марлю и надеть на бутыль гидрозатвор или резиновую медицинскую перчатку, предварительно проколов в ней один палец иголкой. Оставить в темном помещении с комнатной или теплой температурой.

Когда процесс брожения закончится - перчатка сдуется, а гидрозавтор перестанет выделять пузырьки воздуха в воду (примерно через 3-5 недель), нужно профильтровать ликер через 3-4 слоя марли, проложив между ними тонкий слой ваты.

Разлить полученный напиток в стеклянные бутылки подходящего размера и отправить на хранение в темное прохладное место. Хранится домашний ликер из шелковицы не более 1,5-2 лет.

Рецепт Ликера Лимончелло

Ликер Лимончелло

10 лимонов; 1 л водки; 500 г сахара; 1 л воды...

Рецепт Черничного ликера

Черничный ликер

Вода - 1 л; Водка - 1 л; Сахар - 1 кг; Черника - 2 кг...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Сибирцева Катарина
Сибирцева Катарина

Искала ликер из шелковицы, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Матюшова Лиза
Матюшова Лиза

+++,
муж в восторге))))))))))))

Ланка Лакоева
Ланка Лакоева

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ликера из шелковицы ещё не пробовала:D

lyudmila77
lyudmila77

Уже делала два раза получается обалденно.

khristina82
khristina82

Inga, рецепт ликера из шелковицы замечательный!
Спасибо!

idintast1984
idintast1984

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит ликер из шелковицы, оценили.

Марианна Галямова
Марианна Галямова

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт ликера 44.

yaroslavna82
yaroslavna82

Я еще не делал ликер из шелковицы, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

intung1995
intung1995

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

yelona99
yelona99

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Алена Бардукова
Алена Бардукова

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

sinyatinskaya_73
sinyatinskaya_73

Это не ликер из шелковицы!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

valya
valya

Я уже сделала ликер из шелковицы.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

rango1997
rango1997

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Лимонников Галя
Лимонников Галя

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Рецепт Ликера из ревеня

Ликер из ревеня

ревень - 500 г; сахар - 250 г; водка - 500 мл; лимонная цедра - 5 кусков...

Рецепт Кофейного ликера

Рецепт кофейного ликера

1 банка (60 г) растворимого кофе; 3 ½ стак. сахара; 2 стак. кипящей воды; 500 мл водки; 1 целый стручок...

Рецепт Ликера анисового

Как приготовить ликер анисовый

Анис - 200 г; Водка - 5 л; Вода - 2 л; Сахарный сироп - 3 стак. (200 мл)...

Рецепт Ликера Бейлиз

Ликер Бейлиз

Вареное сгущенное молоко - 100 г; Концентрированное молоко - 250 г; Сахар - 1 стак. (200 мл); Яйца -...

Мятный ликер

мята свежая 1 пуч; вода 400 мл; сахар 2 стак.; лайм 0.4 шт.; кислота лимонная 0.5 ч.л.; водка 0.5 л...

Рецепт Яичного ликера Яичный ликер

желтки 5 шт.; сахар 2 ст.л.; сгущенка вареная 1 шт.; ванилин 1 щеп; коньяк 300 мл...

Рецепт Ликера Калуа Ликер Калуа

Водка - 2 л; Вода - 600 мл; Кофе молотый - 400 г; Сахар - 2 кг; Ванильный сахар - 2.5 г; Анис - 5 г;...

Рецепт Ликера 44

Рецепт ликера 44

апельсин - 1 шт.; сахарная пудра - 250 г; кофейные зерна - 44 шт....

Рецепт Ликера лимонно-кофейный

Ликер лимонно-кофейный

водка - ½ л; сахар - 200 г; кофе молотый - 10 щепоток; лимоны - 1 шт....

Рецепт Ликера кофейного

Ликер кофейный

Кофе натуральный 4 ст.л.; Молоко сгущенное 200 мл; Ром белый 150 мл; Корица 1-2 палочки...