Вишневая наливка

Name: вишневая наливка
Total time: 15960 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: корица в палочках - 1 шт.; вишня - 800 г; гвоздика - 2 шт.; сахар - 500 г; апельсин - 1 шт.; водка - 400 мл

Ира Чудик

20 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15960 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 141 ккал.

Фотография рецепта вишневой наливки

Наливка это сладкая спиртовая фруктово-ягодная настойка, крепостью около 20%, с нежным ароматом и слегка густой консистенцией. Ровно год мне пришлось ждать момента, когда смогу поделиться с вами замечательным рецептом домашней наливки. Наливка отлично подойдет как добавка к десертам или как пропитка выпечки. Процесс трудоемкий и я постараюсь описать все в деталях. Но результат достоин мучительных ожиданий.

Общее время:

15960 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

141 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Алкогольные напитки • Напитки из апельсинов • Рецепт наливки

Рецепт Домашней вишневой наливки с косточками из вишни

Домашняя вишневая наливка с косточками из вишни

Вишня - 2 кг; Сахар - 800 г; Вода - 200 мл...

Вишневая наливка с листьями

Вишня - 1 кг; Водка - 500 мл; Вода - 700 мл; Листья вишни - 20 шт.; Сахар - 300 г...

Ингредиенты

корица в палочках - 1 шт.
вишня - 800 г
гвоздика - 2 шт.
сахар - 500 г
апельсин - 1 шт.
водка - 400 мл

Как приготовить

Вишню промыть, удалить хвостики, просушить и уложить плотно в банку. Косточки удалять нет необходимости-именно вишневая косточка придает напитку вкус и аромат. Залить водкой и поставить на подоконник, закрыть крышкой и забыть на 3 недели. Полученный настой сливаем через сито и отправляем в другую емкость и плотно закрываем. Отправляем его в прохладное место. Это еще не конечный продукт, а промежуточный полуфабрикат:).

Далее в банку с вишнями насыпать сахар (сколько войдет). Чтобы сахар равномерно распределился, банку надо встряхивать. Опять забываем про банку на три недели. Через три недели сахар весь растворится (медленно и нехотя, но на 21-й день его в банке не должно быть, только сироп).

Вот такое количество сиропа у меня получилось с 500 гр сахара.

Затем слить сироп и смешать с вишневой водкой. Можно процедить через несколько слоев марли.

Опять забыть на три недели (если получится:. Вот теперь ароматнейшая вишневая наливка готова! Чем дольше она стоит в прохладном месте, тем больше она набирается своего аромата и крепости. Цвет наливки потемнеет, так должно быть, а это значит напиток прошел правильный и точный процесс.

Вишневая наливка без водки

На трехлую банку:; Вишня - 2 кг; Сахар - 800 г; Вода - 1 стак. (200 мл)...

Домашняя вишневая наливка

2,5 кг вишни; 2 кг сахара; 1 л спирта; 1 л водки...

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела вишневую наливку, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

razintseva_98

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

2rare2die

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

danilova_96

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....