Настойка из рябины
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 400 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 217 ккал.
Начинаю цикл рецептов настоек. Кто уберег свою рябинку от прожорливых дроздов и снял урожай - попробуйте приготовить домашнюю ароматную, очень необычную рябиновую настойку.
Популярные рецепты: • Напитки из лимона • Рецепт настойки
Бутылки зеленого цвета - это настойка на смородиновом листе.
При разливе в помещении стоит терпкий, ароматный, манящий аромат. Невозможно удержаться, чтоб не выпить! Попробуем? На здоровье!
Настойка из черноплодной рябины на водке
Черноплодная рябина - 4 стак. (200 мл); Сахар - 2 стак. (200 мл); Мёд - 3 ст.л.; Вода - 4 стак. (200...
Рябиновая настойка из рябины на водке
Красная рябина - 250 г; Водка - 1 л; Кора дуба - 50 г...
Ингредиенты
- 1 бутылка водки (спирт, разведенный до 40 градусов)
- 1/3 стак. сахара
- 2/3 стак. ягод рябины
- кислота лимонная на кончике ножа.
Как приготовить
Собранную ягоду лучше заморозить. Так она лучше отдаст в алкоголь аромат, да и горчить настойка не будет.
Каждую ягоду необходимо наколоть иглой 5-6 раз. Так из проколов выйдет сок, но мякоть не замутит напитка.
В выбранную вами емкость (а это может быть банка с закручивающейся крышкой, пластиковая бутыль или что-то другое - но, главное, герметичное) закладываем сахар, ягоды, лимон и крепко закручиваем.
Ставим емкости в темное место.
Первую неделю выдержки ежедневно трясем наши бутылки - так лучше растворится сахар.
Вторую неделю просто ждем.
И вот по прошествии примерно 2 недель убираем настой с сырья. Но ягоды не выбрасываем! Ягоды стали мягкими - они напитались алкоголем.
Закладываем ягоды в банку, заливаем водой, чтобы только ягоды чуть накрыло и держим 2 дня. Сливаем - получаем что-то вроде легкого и ароматного вина.
А основную рябиновую настойку переливаем в подходящие емкости. У меня было вот так (и тут только прозрачные бутылки, темные даже не показываю...) :
Настойка из черноплодной рябины
3 кг черноплодной рябины; 1-1,3 л водки 40%; 200 г сахара...
Настойка из красной рябины
Красная рябина - 300 г; Сахар - 20 г; Лимонная кислота - по вкусу; Водка - 0.5 л...
Комментарии
Emiel, Рецепт просто прелесть!
Emiel, огромное спасибо за настойку из рябины!
Получилось с первого раза.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить настойку из черноплодной рябины. Вот ).
Emiel, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Настойка из черной рябины
Черноплодная рябина - 1 кг; Гвоздика - 3 шт.; Сахар - 500 г; Водка - 1 л...
Рецепт настойки на сухофруктах
Сухофрукты — 300 г; Самогон/водка — 2 л...
Как приготовить настойку из черники
Черника 500 г; Эстрагон 5-7 веточек; Сахар тростниковый 200 г; Водка 500 мл...
Настойка на клюквы
Клюква - 250 г; Лимонная цедра - 6 г; Кора дуба - 5 г; Сахар - 3 ст.л.; Водка - 1 л...
3,5 кг малины; 1 л водки; 250 г сахара; 250 мл чистой воды...
Рецепт перцовой настойки
Красный острый перец — 2-3 шт.; Водка — 1 л; Перец горошком — 5-6 шт.; Лимонная цедра — 5 г; Паприка...
Настойка на калгане
Самогон — 500 мл; Сушеный корень калгана — 1,5 - 2 ч.л.; Сушеный корень солодки — 1 ч.л.; Кофейные зерна...
Настойка малиновая
малина - 1 банка...