Name: греческий салат в новом стиле
Total time: 20 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: маслины; перец болгарский; помидоры черри — 30 г; огурец; сыр фета — 30 г; сливки — 10 мл; лук репчатый красный; салат латук; кресс-салат; орегано — 5 г; масло оливковое — 50 мл; крем бальзамический — 15 г; маслины сухие — 5 г; цветы; соль

Греческий салат в новом стиле

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 141 ккал.

Фотография рецепта греческого салата в новом стиле

Общее время:

20 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

141 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

маслины

перец болгарский

помидоры черри — 30 г

огурец

сыр фета — 30 г

сливки — 10 мл

лук репчатый красный

салат латук

кресс-салат

орегано — 5 г

масло оливковое — 50 мл

крем бальзамический — 15 г

маслины сухие — 5 г

цветы

соль

Как приготовить

Оливковое масло смешиваем с бальзамическим кремом, чуть солим. Совет: крем можно приготовить в домашних условиях. Для этого бальзамический уксус с сахаром нужно выпарить на огне до определенной консистенции.

2. Из маслин делаем пюре с помощью блендера.

3. Произвольно нарезаем паприку, огурец - тонкими слайсами, помидоры черри - пополам. Лук чистим и режем дольками.

4. Сыр фета взбиваем в блендере со сливками до состояния мусса и выкладываем в кондитерский мешок.

5. На порционное блюдо сначала выкладываем пюре из маслин и распределяем его декоративной присадкой. Раскладываем на нем листья латука и паприку, затем дольки томатов и огурец, свернутый в стаканчик. Дополняем композицию дольками лука.

6. Сырным муссом заполняем огуречные трубочки, также наносим его на салатные листья. Поливаем салат заправкой и солим по вкусу.

7. Украшаем блюдо кресс-салатом, цветами фиалки. Обсыпаем орегано и сухими маслинами, подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт греческого салата в новом стиле

Комментарии

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

asilou

Спасибо! Люблю греческий салат в новом стиле!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Хлыстунова Татьяна

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

tonya85

Lisa96!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

pronkina_83

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!