Name: дипы для чипсов
Total time: 30 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: персик средний - 6 шт.; лук красный или белый - 1 шт.; аджика красная - 1 ч.л.; уксус яблочный - 1 ч.л.; мед жидкий - 1-2 ч.л.; зира молотая - 1 щепотка; соль; перец белый свежемолотый; помидор спелый большой - 2 шт.; лук белый - 1 шт.; чили зеленый не слишком острый - 1 шт.; кинза (листья) - 5-7 веточек; лайм (сок, цедра) - 2 шт.; масло оливковое - 1 ст.л.; соль

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 301 ккал. Рецепт дипы для чипсов относится к строго вегетарианские рецепты.

Для сальсы персики обдать кипятком, затем холодной водой, разрезать на четвертинки, удалив косточки и кожицу. Очистить лук, разрезать на четвертинки. Смазать персики и лук со всех сторон растительным маслом, посыпать зирой, посолить и поперчить.

Уложить лук и персики в металлический жаропрочный дуршлаг или на сложенные вдвое листы фольги, обжарить на углях или под грилем до румяной корочки.

Затем слегка остудить, порубить не слишком мелко. Смешать персики и лук с уксусом, медом и аджикой, дать настояться хотя бы 15 мин

Для пико де гальо разрезать чили вдоль на 4 части, удалить семена и белые перегородки, мякоть нарезать очень тонкими четвертинками колец.

Лук очистить и порубить мелкими кубиками. Помидоры нарезать кубиками со стороной 1,5 см.

Смешать помидоры, чили и лук. Заправить смесью оливкового масла с соком и цедрой лаймов, посолить, оставить на 5 мин Посыпать листочками кинзы. Подавать оба дипа с чипсами из лаваша.

Хлыстунова Татьяна

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Светлана Иванчук

Обалденно:)
спасибо за идейку дипов для чипсов.

Дилан Кристина

Рецепт весьма кстати!

boreiko_84

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

katarina

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

alisa

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Дипы для чипсов

Ингредиенты

Для персиковой сальсы

Для пико де гальо

Как приготовить

Комментарии