Name: горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами
Total time: 1 h
Yield: 9 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: лаваш армянский - 2 листа; пекорино - 150 г; сыр филадельфия - 300 г; пиво - 250 мл; апельсины - 1 кг; лук белый - 1 шт.; сливочное масло - 2 ст.л.; горчица - 2 ст.л.; мед - 1 ч.л.; оливковое масло Extra Virgin - по вкусу; соль - по вкусу; перец черный свежемолотый - по вкусу; цесарка тушка - 1 тушка

Горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 291 ккал.

Рецепт горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами

Фотография рецепта горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами

Это идеальная закуска к пиву. Конечно, чипсы можно купить, но таким образом вы сразу добавите к основному блюдупару сотен калорий на порцию. А ведь чипсы из лаваша приготовить так просто!

Общее время:

1 ч

Рецепт на

9 порций

Калорий:

291 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Домашняя

Ингредиенты

лаваш армянский - 2 листа

пекорино - 150 г

сыр филадельфия - 300 г

пиво - 250 мл

апельсины - 1 кг

лук белый - 1 шт.

сливочное масло - 2 ст.л.

горчица - 2 ст.л.

мед - 1 ч.л.

оливковое масло Extra Virgin - по вкусу

соль - по вкусу

перец черный свежемолотый - по вкусу

цесарка тушка - 1 тушка

Как приготовить

Для чипсов разложите листы лаваша на рабочей поверхности. Окуная в оливковое масло кулинарную кисть или просто наливая немного себе на ладонь, смажьте всю поверхность лаваша с одной стороны. Приправьте солью и перцем.

Положите один лист на другой. Ножницами разрежьте на треугольные или квадратные куски со стороной примерно 6 см. Разложите куски лаваша в один слой на 2 противня и поставьте в разогретую до 180 С духовку на 6 10 минут. У вас должны получиться хрустящие, но не пережаренные чипсы. Сразу пересыпьте их в миску и остудите. Духовку не выключайте.

Очистите и мелко нарежьте лук. Сняв мясо с запеченных окорочков, порежьте его мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде сливочное масло, помешивая, обжаривайте в нем лук на среднем огне 10 минут. Добавьте цесарку, жарьте еще 3 минуты.

Влейте в сковороду с цесаркой пиво и апельсиновый сок, выпарите на сильном огне вполовину. Затем добавьте пекорино, сыр, мед и горчицу. Перемешивая, добейтесь образования почти однородной массы. Снимите с огня и переложите в красивую неглубокую форму для запекания диаметром 20 22 см, в которой соус можно будет подать на стол.

Запекайте соус в духовке примерно 20 минут, до тех пор, пока он не начнет слегка булькать. Подавайте горячим, с чипсами.

Комментарии

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

Виктория Косенко

Спасибо за рецепт
очень люблю горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами

yingadde1986

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами!

Виктория Савватеева

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

itillilin

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Инга Сандуленко

Спасибо gokova_81 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))