Блины на сыворотке тонкие

Подготовим необходимое количество продуктов, указанное в списке.

Вбиваем в емкость яйца, насыпаем соль и сахар.

Яичную массу взбиваем вилкой или венчиком до растворения сахара.

Далее добавляем в яичную массу растительное масло.

Продолжаем взбивать массу еще с полминуты.

Затем вливаем в яичную массу половину объема сыворотки, перемешиваем.

Теперь добавляем муку и взбиваем до исчезновения комочков.

В получившееся тесто всыпаем соду.

Тесто хорошо вымешиваем, чтобы сода начала реагировать с сывороткой.

Вливаем в тесто оставшуюся сыворотку.

Жидкое тесто для блинов хорошо перемешиваем до однородности и даем ему постоять минут 10.

Через 10 минут приступаем к жарке блинов. Сковородку смазываем растительным маслом и разогреваем.

На формирование каждого блинчика набираем по половине половника теста.

Тесто наливаем на горячую сковородку тонким слоем.

Жарим блинчик полминуты на среднем огне с одной стороны.

Затем аккуратно лопаткой приподнимаем блинчик за край и переворачиваем на другую сторону.

С другой стороны также жарим блинчик полминуты.

Готовый блинчик снимаем лопаткой со сковороды.

Перекладываем блинчик со сковороды на плоское блюдо.

Точно так же жарим и все остальные тонкие блины и складываем их на блюдо стопкой.

Блины на сыворотке подаем с вареньем или сметаной.

Блины на сыворотке также очень вкусны и с любой другой начинкой.