Чизкейки с лавандой и голубикой

nastenok
nastenok

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1462 ккал.

Рецепт чизкейков с лавандой и голубикой
Фотография рецепта чизкейков с лавандой и голубикой

Английский чизкейк без выпечки, с нотками лаванды и сочной голубикой. А такие миниатюрные чизкейки можно сделать с помощью формочек для кексиков.

Время подготовки:
45 мин
Общее время:
3 ч 45 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
1462 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт чизкейков

Если нет савоярди, то можно взять любое рассыпчатое печенье, вроде "Юбилейного". Миндальную муку можно сделать самим, если перемолоть очищенные от кожицы ядра миндаля.

Рецепт Бананового смузи с голубикой

Банановый смузи с голубикой

Бананы 1 шт.; Голубика 100 г; Мед 1 столовая ложка; Изюм без косточек 2 г; Молоко 1 стак.; Овсяные хлопья...

Рецепт Миндальных мини-чизкейков

Миндальные мини-чизкейки

сахарного песка — 3 ст.л.; соли — 1/4 ч.л.; несоленого сливочного масла — 5 ст.л.; упаковка сливочного...

Ингредиенты

  • 10 г желатина (у меня был листовой)
  • 100 мл сливок 33% (20мл+80мл)
  • 1 ч.л. лаванды сушеной
  • 100 г печенья савоярди
  • 30 г сахарной пудры
  • 30 г молотого миндаля (необязательно)
  • 100 г сливочного масла, растопить
  • 200 г сливочного сыра
  • 50-60 г голубики или черники
  • 50 г горького шоколада
  • 30 мл сливок 33%

Как приготовить

Желатин замочить в холодной воде согласно инструкции. 20 мл сливок отлить в кастрюльку, всыпать лаванду и довести до кипения.

Печенье измельчить в крошку, добавить сахарную пудру, миндаль, и сливочное масло, которое предварительно надо растопить. Перемешать.

Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой до мягкой однородной консистенции. Отдельно взбить до пиков 80 г сливок, ввести их в сырную массу

Процедить сливки с лавандой, снова вылить их в кастрюльку, добавить распущенный желатин и нагревать до растворения. Влить сливки к сырной массе. Перемешать.

Голубику измельчить в пюре блендером. Сырную массу разделить пополам, и в одну часть добавить ягодное пюре. Формочки для кексов или бумажные розетки вставить в металлические формы для кексиков. Утрамбовать дно массой из печенья, можно сформировать бортики, на ваше усмотрение. Теперь два пути: либо запечь при 170 С 5 минут, либо сразу выложить слоями сырные смеси. Убрать чизкейки в холодильник на 3-4 часа.

Готовые чизкейки перед подачей полить смесью растопленного шоколада со сливками, украсить голубикой.

Рецепт Тройных ягодных чизкейков

Тройные ягодные чизкейки

масло сливочное - 100 г; мед жидкий - 2 ст.л.; печенье - 200 г; корица молотая - 1 ч.л.; желатин - 6...

Рецепт Рисовой каши с голубикой

Рисовая каша с голубикой

Рис Кубань (отварной) 350 г; Молоко 300 мл; Сливки 150 мл (жирность на ваш вкус); Сахарный песок (по...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Федотова Томара
Федотова Томара

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

yelka
yelka

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

dilis
dilis

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

usham
usham

Nastenok, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт чизкейков с лавандой и голубикой.

alla92
alla92

Ни разу не пробовала банановый смузи с голубикой, но думаю, будет вкусно.

teare1972
teare1972

УРА!!! Свершилось!
Я сделала чизкейки с лавандой и голубикой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Котловцев Инга
Котловцев Инга

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Таня Шутенко
Таня Шутенко

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Хальчицкая Ира
Хальчицкая Ира

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Рецепт Тыквенных чизкейков-мини

Тыквенные чизкейки-мини

имбирь — 2 ч.л.; корица — 1 ч.л.; сода — 2 ч.л.; соль — 1/2 ч.л. (плюс сахар для обваливания); растительный...

Рецепт Мини-чизкейков с ягодами

Рецепт мини-чизкейков с ягодами

масло сливочное - 75 г; печенье - 250 г; сахар - 1 ст.л.; сыр сливочный - 400 г; яйца куриные - 2 шт.;...

Рецепт Мини-чизкейков с вишней

Как приготовить мини-чизкейки с вишней

творог - 600 банок; яйца куриные - 3 шт.; сахар - 125 г; соль - 1 щепотка; варенье - 300 г; вишневый...

Рецепт Мини-чизкейков Елочки

Мини-чизкейки Елочки

яйца куриные 3 шт.; сахар 180 г; мука 180 г; масло сливочное 120 г; сыр филадельфия 200 г; сливки молочные...

Лимонад с лавандой

Лимон 3 шт.; Сушеные цветы лаванды 2 столовые ложки; Сахар 1/2 стак.; Вода 4,5 стак....

Рецепт Чизкейка Бейлиз

Чизкейк Бейлиз

шоколад молочный - 200 г; шоколад черный горький - 70 г; масло сливочное - 200 г; сахар - ¾ стак.; соль...

Рецепт Вегетарианского кокосового чизкейка

Вегетарианский кокосовый чизкейк

#Кокосовая стружка - 220 г; Финики - 350 г; Растительное масло - 1-1.5 ст.л (по необходимости); Агар-агар...