Тонкий лаваш

breitman_71
breitman_71

Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 66 ккал.

Рецепт тонкого лаваша
Фотография рецепта тонкого лаваша

Давно знала этот рецепт, но попробовать его мне пришлось этим летом на даче, в местных магазинчиках лавашей было не найти, а ехать в ближайший городок за лавашами как то лень. Тем более когда есть такой рецепт.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
6 порций
Калорий:
66 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Домашняя

Популярные рецепты: • Рецепт лаваша

Рецепт Жареного тонкого лаваша с сыром

Жареный тонкий лаваш с сыром

сыр твердый 50-70 г; сыр моцарелла 50 г; лаваш тонкий 2 шт.; лук зеленый 1/2 пучка; петрушка 1/2 пучка;...

Рецепт Ереванского тонкого лаваша

Ереванский тонкий лаваш

вода горячая 1 стак.; мука белая 3 стак.; соль 1 ч.л....

Ингредиенты

  • пшеничная мука - 350 стак.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - ⅓ ч.л.
  • вода - 200 мл

Как приготовить

Я замешиваю тесто в хлебопечи. Первыми в чашу идут дрожжи, затем просеянная мука, соль, сахар, растительное масло и вода. Вкл. режим"Пицца"

Если тесто замешивать в ручную, то примерно так. В теплую воду, добавить сахар, дрожжи, дать постоять пару минут, добавить растительное масло, соль. Теперь в воду добавлять просеянную муку порциями, тщательно размешивая чтоб не было комков. Как только размешивать вилкой станет трудно, тестовую массу переложить на рабочую поверхность и добавив всю оставшуюся муку, замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом и оставить подходить в тепле на 1час.

Я же не успевала по времени, по этому тесто после замеса в печи, переложила в целлофановый пакет и отправила в холодильник на часа так 2.

Затем тесто разделить на 9-10 кусочков, все зависит от размера вашей сковороды. У меня сковорода на которой жарились лаваши 28 см. по-этому получилось 9шт. Накрываем кусочки теста полотенцем и оставляем минут на 5.

Сковороду нагреваем, внимание.СУХУЮ СКОВОРОДУ! БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ ВСЯКИЙ МАСЕЛ!

Берем кусочек теста, руками придаем ему форму лепешки, затем скалкой раскатываем очень тонко, очень-очень тонко, по необходимости присыпайте рабочую поверхность мукой. Раскатывать лепешку до диаметра вашей сковороды.

Рецепт тонкого лаваша

Затем кидаем лепешку на горячую сковороду буквально на 30 секунд, чтоб лепешка слегка вздулась, побелела и на той стороне которая жарилась появились чуть желтые пятна.

Рецепт тонкого лаваша

Переворачиваем на другую сторону и так же секунд 30 готовим на среднем огне. Готовые лаваши складываем в стопку накрыв толстым полотенцем, не держите лаваши долго на сковороде, от этого они станут сухими и очень хрустящими. Буквально 30 секунд и все, регулируйте время под свою сковороду и температуру нагрева.

Рецепт тонкого лаваша

Готовые лаваши можно хранить сложив их так же стопкой и свернув в рулон, уложить в целлофановый пакет. Но думаю долго они у вас не залежатся.

Рецепт Тонкого домашнего лаваша

Тонкий домашний лаваш

Мука пшеничная 500 г; Вода 330 мл; Растительное масло 1 ст.л.; Куркума 1/2 ч.л.; Базилик сушеный 1/2...

Рецепт Фаршированного лаваша

Фаршированный лаваш

Тунец 120 г; Перец черный молотый по вкусу; Помидоры 5 шт.; Кабачки 1 шт.; Армянский лаваш 300 г; Соль...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Вита Ворон
Вита Ворон

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

olya70
olya70

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

emiso
emiso

Мы тоже недавно первый раз делали тонкий лаваш.

eva90
eva90

Я сделала тонкий лаваш, все получилось очень даже..!
breitman_71, спасибо большое!!

Рецепт Лаваша без майонеза

Лаваш без майонеза

Лаваш — 1 шт.; Сливочный сыр — 200 г; Чеснок — 2 Зубчика; Зеленый лук — 1 Пучок; Укроп — 1 Пучок; Соль...

Рецепт Лаваша на сковороде

Рецепт лаваша на сковороде

мука 3 стак.; вода (горячая) 1 стак.; соль (1/2 чайной ложки) 1 по вкусу...

Рецепт Закусочного лаваша

Как приготовить закусочный лаваш

Яйцо куриное 3 шт.; Помидоры 1 шт.; Перец болгарский 2 шт.; Сыр твердый 100 г; Майонез по вкусу; Армянский...

Рецепт Узбекского лаваша

Узбекский лаваш

Мука — 2 стак.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Дрожжи сухие — 1 ч.л....

Радужный лаваш

морковь 2 шт.; крабовые палочки 2 шт.; лаваш тонкий 2 шт.; сыр 50 г; майонез по вкусу; петрушка 1 пуч;...

Рецепт Лаваша на гриле Лаваш на гриле

пшеничная мука - 500 г; оливковое масло - 7 ст.л.; жидкий мед - 1 ч.л.; дрожжи сухие - 7 г...

Рецепт Лаваша-шалаша Лаваш-шалаш

Лаваш 4 шт.; Свинина 900 г; Оливковое масло по вкусу; Лук 1 шт.; Баклажан 300 г; Картофель 300 г; Морковь...

Рецепт Лаваша

Рецепт лаваша

мука - 500 г; вода - 220 г; соль - 8 щепоток; масло сливочное - 50 г; дрожжи сухие - 8 щепоток...

Рецепт Сырных чипсов из лаваша с зеленью

Сырные чипсы из лаваша с зеленью

лаваш 1 шт.; зелень 0.5 пуч; сыр 100 г; масло оливковое 3 ст.л.; соль и перец по вкусу...

Рецепт Чипсов из лаваша

Чипсы из лаваша

лаваш тонкий - 1 пласт; кетчуп томатный - 1 ст.л.; майонез домашний - 1 ст.л.; сыр твердый - 1 ст.л.;...