Кукурузные лепешки с говядиной
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 5 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 531 ккал.
Эти лепешки с начинкой - то ли пицца, то ли пирожок, то ли бургер, но гораздо вкусней и полезней! Польза уже в том, что они запекаются, а не жарятся. Внутри сытная начинка из мяса, сыра, кукурузы и яйца, снаружи тоненькая кукурузная лепешка, которая пропитывается всеми ароматами начинки! Очень-очень вкусно получается, показателем может служить оценка моего племяша. Когда я дала ему на пробу половину такой лепешки, он быстренько ее съел и в обязательном порядке счел долгом доесть вторую половину, а он у меня достаточно привередлив, когда дело касается непривычных продуктов типа кукурузной муки. Такие лепешки достаточно завернуть в фольгу, и полноценный перекус Вашему ребенку в школе обеспечен! С такой ссобойкой за знаниями гораздо приятнее и веселее идти, не правда ли?
Популярные рецепты: • Рецепт лепешек
Кукурузные лепешки и йогуртовый соус
сыр адыгейский — 350 г; масло сливочное — 100 г; мука кукурузная — 30 г; вода; соль; йогурт натуральный...
Шотландские лепешки
лимонная цедра - 1 ст.л.; мука - 1 ½ стак.; кукурузный крахмал - 2 ст.л.; сливочное масло - 100 г; сахарная...
Ингредиенты
- лепешки - по вкусу
- пшеничная мука - ¼ стак.
- манная крупа - 50 г
- говяжий фарш - 170 г
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- лук-порей - 1 шт.
- кукуруза - 1 початок
- яйца куриные - 6 шт.
- помидоры - 1 шт.
- сыр - 80 г
- масло сливочное - 1 ст.л.
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
Приготовим тесто для лепешек. Просеиваем в миску кукурузную и пшеничную муку, добавляем манную крупу, соль, сахар.
Наливаем кефир и вымешиваем тесто. Оно должно быть не слишком крутым, пластичным. Если видите, что тесто крутовато, добавьте еще кефира. Оставляем тесто на 30 минут.
Для начинки фарш солим, перчим, кладем хмели-сунели. Перемешиваем.
Кукуруза у меня была вареная с солью, я просто срезала ножом зерна. Можно использовать и консервированную. Варим перепелиные яйца 5 минут.
Лук-порей нарезаем колечками. На сковороде разогреваем немного растительного масла, томим лук пару минут.
Добавляем фарш, помешивая, держим на огне 5 минут. Помидор разрезаем пополам и натираем на терке со стороны среза, таким образом кожица остается и получается по типу томатного пюре. Добавляем в сковороду кукурузу и томатное пюре.
Тушим до выпаривания жидкости на среднем огне. У меня заняло около 8 минут. Пробуем на соль, по необходимости подсаливаем.
Тесто делим на 6 частей. Раскатываем кусочек в лепешку. На половину лепешки кладем начинку, где-то по 2 ст.л.
Перепелиное яйцо нарезаем кружочками. Кладем сверху.
Затем несколько ломтиков сыра по всей начинке. Именно он соединит начинку и лепешку во время выпечки.
Прикрываем начинку второй половиной лепешки, немного придавливаем, концы не соединяем. Формируем все лепешки. Укладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Сливочное масло растапливаем и смазываем верх лепешек. Присыпаем кунжутным семенем. Если честно, он потом осыпается, поэтому для закрепления лучше смазать смесью масла с яйцом.
Выпекаем в разогретой до 180С духовке около 20 минут, чтобы низ и верх немного зарумянились и сыр расплавился. Готовые лепешки перекладываем на тарелку или запаковываем в ссобойку.
Приятного аппетита!
Кукурузные лепешки
Кукуруза консервированая 300 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 75 г; Мука цельнозерновая...
Банановые лепешки
Банан — 1 шт.; Яйцо куриное — 1 шт.; Белок яйца куриного — 2 шт.; Сахар — 1 ч.л.; Мука пшеничная — 200...
Комментарии
Очень интересный рецепт кукурузных лепешек с говядиной, сегодня обязательно попробую приготовить.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо, Снежинка!
Сейчас буду готовить кукурузные лепешки с говядиной по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Добавила в закладки лепешки гезлеме cookingplus.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-gezleme, чтобы потом не искать.
Мой самый любимый рецепт кукурузных лепешек с говядиной!!!
Я тоже так готовлю!
Дорогая Снежинка!!!
Приготовила кукурузные лепешки с говядиной мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Снежинка, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех кукурузных лепешек с говядиной.
Готовила кукурузные лепешки с говядиной первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Я приготовила кукурузные лепешки с говядиной для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А кукурузные лепешки с говядиной не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Снежинка, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт кукурузных лепешек с говядиной!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
А как же мне хочется уже приготовить.
Лепешки Ароматные
Сыворотка — 1 стак.; Яйцо куриное — 2 шт.; Соль — 1/2 ч.л.; Сода — 1/4 ч.л.; Мука пшеничная — 400 г;...
Рецепт творожных лепешек
Мука — 300 г; Творог — 100 г; Брынза — 80 г; Кефир — 200 мл; Сливочное масло — 1 ст.л.; Зелёный лук —...
Как приготовить узбекские лепешки
Мука пшеничная 450 г; Молоко 1.5 стак.; Растительное масло 2 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Дрожжи сухие 2 ч.л.;...
Лепешки кыстыбый
Мука — 700 г; Молоко — 300 мл; Сахар — 1 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Картошка — 10 шт.; Лук — 3 шт.; Соль, перец...
Пшеничная мука 250 г; Вода 150 мл; Подсолнечное масло 80 мл; Сухие дрожжи 1 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Адыгейский...
Лепешки хлебные Сыворотка - 700 мл; Куриные яйца - 2 шт.; Сахар - 33 г; Сухие дрожжи - 11 г; Соль - 10 г; Пшеничная мука...
Рисовые лепешки Рис 300 мл; Рисовый уксус 1 ст.л.; масло кокосовое 2 ст.л.; соль; перец черный; карри; сухари паниро...
Рецепт лепешек
мука - 70 г; вода - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка...
Фокачча с розмарином
Мука — 1 кг (лучше всего брать итальянскую муку грубого помола, но подойдет и обычная); Дрожжи свежие...
Шотландские овсяные лепешки
Мука пшеничная 1,5 стак.; Овсяные хлопья 1 стак.; Молоко 250 мл; Твердый сыр 100 г; Масло сливочное 70...