Лепешки на воде и муке таба-нан
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 226 ккал.
Изумительные лепешки по простому рецепту!
Популярные рецепты: • Вкусные рецепты • Рецепт лепешек
Диетические лепешки
Творог обезжиренный 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Овсяные отруби 3 ст.л.; Пшеничные отруби 1 ст.л.; Семена...
Шотландские лепешки
лимонная цедра - 1 ст.л.; мука - 1 ½ стак.; кукурузный крахмал - 2 ст.л.; сливочное масло - 100 г; сахарная...
Ингредиенты
- Мука - 1 кг
- Дрожжи - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Вода - 2 стак. (200 мл)
Как приготовить
Научилась я готовить эти лепешки еще в 1999 году, когда нам на работе зарплату дали мешками с мукой. Муки было много, денег мало вот и пришлось мне учиться выпекать для еды хлеб в домашних условиях. Готовить постоянно одно и то же скучно, поэтому я начала искать всевозможные кулинарные рецепты хлеба и лепешек. Лепешки из пшеничной муки - таба-нан - блюдо казахской кухни. Традиционно их готовят в двух глиняных сковородах, которые засыпают раскаленным кизяком или углем, но в городских условиях сложно соблюсти этот момент и можно воспользоваться чугунными сковородами и обычной духовкой разогретой до 200 - 220 градусов.
Вначале я просеиваю муку, затем делаю закваску: смешиваю дрожжи с двумя столовыми ложками муки, развожу их стакана теплой воды (молока) и ставлю эту болтушку в теплое место. Когда закваска подойдет, то добавляю оставшуюся жидкость, соль и муку, накрываю крышкой и даю тесту несколько раз подняться (как только объем теста увеличивается в два раза - опускаю его). Тесто считается готовым, когда оно перестает оседать при опускании. Смазываю сковородки маслом и кладу в нижнюю, на 2/3 ее объема круглый кусок теста, накрываю второй сковородой и ставлю в разогретую духовку минут на десять. Затем переворачиваю сковородки, не открывая, и ставлю еще на десять минут.
Видео рецепт лепешек на воде и муке таба-нан
Лепешки с картошкой
Для теста:; Мука — 2,5 стак.; Масло растительное —2,5 ст. л; Соль — 1 ч.л.; Для картофельной начинки:;...
Кукурузные лепешки
Кукуруза консервированая 300 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 75 г; Мука цельнозерновая...
Банановые лепешки
Банан — 1 шт.; Яйцо куриное — 1 шт.; Белок яйца куриного — 2 шт.; Сахар — 1 ч.л.; Мука пшеничная — 200...
Комментарии
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень интересный рецепт лепешек на воде и муке таба-нан, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Irisha94 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно лепешки на воде и муке таба-нан будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Я уверенна, что банановые лепешки cookingplus.ru/vypechka/lepeshki/bananovye-lepeshki многим понравиться!
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо!!!
лепешки на воде и муке таба-нан СУПЕР!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Рецептик супер!!:)
Я уже сделала лепешки на воде и муке таба-нан.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Прикольно, но сложновато для меня(
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лепешки на воде и муке таба-нан.
Irisha94, это просто волшебный рецепт лепешек на воде и муке таба-нан!
спасибо!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Настя, спасибо за рецепт!
Обязательно приготовлю!
irisha94, спасибо!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Индийские лепешки
Мука — 360 г; Разрыхлитель — 1,5 ч.л.; Сода — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка; Йогурт греческий — 3 ст.л.;...
Рецепт лепешек ароматных
Сыворотка — 1 стак.; Яйцо куриное — 2 шт.; Соль — 1/2 ч.л.; Сода — 1/4 ч.л.; Мука пшеничная — 400 г;...
Как приготовить творожные лепешки
Мука — 300 г; Творог — 100 г; Брынза — 80 г; Кефир — 200 мл; Сливочное масло — 1 ст.л.; Зелёный лук —...
Лепешки кыстыбый
Мука — 700 г; Молоко — 300 мл; Сахар — 1 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Картошка — 10 шт.; Лук — 3 шт.; Соль, перец...
Мука — 600 г (для теста); Теплая вода — 300 г (для теста); Соль — 1 ч.л.; Растительное масло — 2 ст.л.;...
Рисовые лепешки Рис 300 мл; Рисовый уксус 1 ст.л.; масло кокосовое 2 ст.л.; соль; перец черный; карри; сухари паниро...
Пита с начинкой из курицы и сыра
сыр - 100 г; лук репчатый - ½ кг; растительное масло для жарки - по вкусу; соль - по вкусу; перец душистый...
Катлама — Узбекские луковые лепешки
мука 250 г (плюс - минус 50 г); вода 0,5 стак.; соль 1 ч.л.; растительное масло 1 ст.л.; луковица 1 шт....