Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит около 313 ккал.
Я опять к вам с банановой выпечкой, которую категорически не ем сама. Но даже этот факт не позволяет банановым кексам, кексикам и пирогам залеживаться у нас в доме. Максимальный срок жизни - два дня. Эти кексы дожили только до вечера - ушли на ура.
Я использовала при приготовлении свежий кокос. Если у вас нет возможности купить его, вы можете использовать кокосовую стружку.
Популярные рецепты: • Маффины на кефире • Банановые маффины • Рецепт маффинов
Шоколадные маффины с грецкими орехами
Пшеничная мука 175 г; Темный шоколад 150 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 2 шт.; Разрыхлитель 1...
Маффины с ревенем и грецкими орехами
Пшеничная мука 2,5 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Сода 1 ч.л.; Коричневый сахар 1,25...
Ингредиенты
Основа
- пшеничная мука 300 г
- сода 2/3 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- яйца 2 шт.
- сахар 150 г
- растительное масло 150 мл
- ванильный экстракт или ванильный сахар 1 ст.л.
- средний банан 2 шт.
- свежий кокос 100 г
- очищенные грецкие орехи 120 г
- кефир, натуральный йогурт или сметана 80 мл
Как приготовить
Муку просеиваем с солью и содой. Отставляем в сторону.
Кокос нарезаем на небольшие кусочки и кладем в чашу блендера. Измельчаем.
Добавляем бананы и перемалываем еще раз.
Яйца взбиваем при помощи венчика с сахаром, ванильным экстрактом и растительным маслом.
Добавляем бананово-кокосовую смесь, кефир, яичную смесь и перемешиваем. Постепенно добавляем мучную смесь и замешиваем тесто. Вводим нарубленные грецкие орехи и еще раз перемешиваем.
Кладем тесто в смазанные формочки (если используете бумажные вклдыши, то смазывать не нужно) и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 25 минут.
Подаем теплыми или полностью охлажденными.
Вот так выглядит разломчик:
Приятного чаепития!
Маффины с корицей, изюмом и орехами
Пшеничная мука 300 г; Сахар 250 г; Сливочное масло 110 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Соль по вкусу; Изюм 95...
Маффины с курагой и орехами пекан
апельсины - 1 шт.; мука пшеничная - 2 стак.; лимоны - ½ шт.; курага - 1 стак.; сахарная пудра - 4 ст.л.;...
Комментарии
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо за рецепт банановых маффинов с кокосом и грецкими орехами, он мне пригодился.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Элла одно удовольствие!
Маффины с начинкой cookingplus.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-nachinkoi гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Когда делала банановых маффинов с кокосом и грецкими орехами и не сомневалась, что получится вкусно!
Яхууу)))наконец то закончила банановых маффинов с кокосом и грецкими орехами!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Элла, что так же вкусно.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Очень вкусный рецепт банановых маффинов с кокосом и грецкими орехами, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Элла, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Вкусно)) меня захвалили
Банановые маффины за 30 минут
Соль 1/2 чайной ложки; Сахар 3/4 стак.; Пшеничная мука 1,5 стак.; Пекарский порошок 2 ч.л.; Бананы 3...
Рецепт банановых маффинов на кефире
Бананы 2; Кефир жирный 200 г; Мука цельнозерновая 200-300 г; Изюм 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 5 г...
Как приготовить банановых маффинов с корицей
бананы спелые 3 шт.; яйцо 1 шт.; сметана густая 170 г; сахар 200 г; масло растительное 120 г; ванилин...
Маффины с начинкой
разрыхлитель - 2 ч.л.; соль - ¼ ч.л.; яйцо - 3 шт.; мак - 2 ч.л.; варенье - ½ ч.л....
Пшеничная мука 2,5 стак.; Сахарная пудра 0,75 стак.; Соль 0,5 ч.л.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Ванильный...
Маффины банановые бананы 2 шт.; масло сливочное 100 г; сахар 120 г; яйца куриные 2 шт.; мука 250 г; разрыхлитель 2 ч.л...
Тыквенные маффины тыква - 400 ст.л.; сахар - 250 г; яйцо - 4 шт.; соль - 1 щепотка; мука - 300 г; разрыхлитель - 2 ч.л.;...
Рецепт маффинов с орехами
муки — 1/2 стак.; сливочного масла — 2/3 стак.; яйца — 2 шт....
Шоколадные маффины с грецкими орехами
Пшеничная мука 175 г; Темный шоколад 150 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 2 шт.; Разрыхлитель 1...
Сливочные маффины
мука - 200 г; порошок пекарский - 1 пакет; сахар - 120 г; сахар ванильный - 1 пакет; яйцо - 2 шт.; сливки...