Маффины на кефире
Несложный рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 241 ккал. Повод приготовления: завтрак, перекус, десерт. И все это мы будем в духовке.
Простой рецепт обязательно станет одним из любимых на вашей кухне. Маффины на кефире с изюмом придутся по вкусу и взрослым и детям, они получатся очень нежными и мягкими внутри.
Популярные рецепты: • Маффины на кефире • Рецепт маффинов
Шоколадные маффины на кефире
кефир 0,5 стак.; мука 1 стак.; какао порошок 3 ст.л.; сахар 100 г; яйцо куриное 1 шт.; сода 1/4 ч.л.;...
Банановые маффины на кефире
Бананы 2; Кефир жирный 200 г; Мука цельнозерновая 200-300 г; Изюм 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 5 г...
Ингредиенты
- 300 мл кефира
- 280 г муки
- 150 г сахара (если вы используете изюм - 100 г)
- 150 г любых ягод (или 170-100 г изюма)
- 75 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 10 г ванильного сахара
- щепотка соды
- щепотка соли
Как приготовить
Начать с приготовления начинки для маффинов на кефире. Изюм залить на 15 минут горячей водой. Ягоды смешать с 1 ст. л. муки, не размораживая их (если вы используете свежие - предварительно заморозить в морозилке).
Духовку разогреть до 200С, формочки для кексов смазать небольшим количеством масла и присыпать мукой. В миску просеять через сито муку, разрыхлитель и соду, размешать.
Яйцо вбить в отдельную миску, всыпать соль, сахар и ванильный сахар, взбивать миксером в течение 3-4 минуты до пышности. Не переставая смешивать, влить тонкой струйкой кефир, а потом растительное масло и продолжать взбивать еще пару минут.
Постепенно добавить сухую смесь, взбивая тесто миксером на низкой скорости. Затем всыпать ягоды или изюм (слить с него воду и просушить салфеткой), размешать. Заполнить формочки тестом примерно на 2/3 и отправить в разогретый духовой шкаф.
Выпекать маффины на кефире до румяности примерно 15-20 минут. Вынуть формочки с готовыми кексами из духовки и оставить на пару минут остывать. Затем снять формочки и подавать теплые маффины к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Апельсиновые маффины
Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Разрыхлитель 3 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Апельсиновый сок...
Маффины Три шоколада
пшеничная мука - 225 г; сахарный песок - 100 г; шоколад - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 180 мл;...
Комментарии
Маффины на кефире - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Большое спасибо!!!
У uredlalas очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт маффинов на кефире, uredlalas.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Uredlalas, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила маффинов на кефире!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Готовила маффинов на кефире на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит маффинов на кефире:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
А я посматриваю на рецепт http://cookingplus.ru/vypechka/maffiny/bananovye-maffiny-na-kefire, интересно услышать ваши отзывы.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Не рецепт, а песня!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Ты просто кудесница.
А маффины на кефире — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и маффины на кефире очень похвалила.
Маффины с шоколадом
маргарин для выпечки 100 г; кефир 200 г; яйца 2 шт.; сахар белый 150 г; разрыхлитель теста 2 ч.л.; мука...
Рецепт маффинов шоколадных
сахар 100 г; масло сливочное 100 г; яйца 3 шт.; шоколад горький 150 г; мука 150 г; разрыхлитель 10 г;...
Как приготовить свекольных маффинов
сыр сливочный - 150 г; мука пшеничная - 300 г; крупная свекла - 1 шт.; лимоны - 1 шт.; сахар коричневый...
Сливочные маффины
мука - 200 г; порошок пекарский - 1 пакет; сахар - 120 г; сахар ванильный - 1 пакет; яйцо - 2 шт.; сливки...
тыква - 400 ст.л.; сахар - 250 г; яйцо - 4 шт.; соль - 1 щепотка; мука - 300 г; разрыхлитель - 2 ч.л.;...
Маффины с яблоком Греческий йогурт — 200 г; Пшеничная мука — 120 г; Пшеничная цельнозерновая мука — 120 г; Сахар белый...
Маффины с вишней 380-400 г муки; 1 стак. сахара; 1 ч.л. разрыхлителя; 1/2 ч.л. соды; 1 ч.л. молотой корицы; 1/2 ч.л. соли;...
Рецепт маффинов с халвой
яйца куриные - 2 шт.; сахарная пудра - 1 ст.л....
Маффины с солеными горькушками
Пшеничная мука - 120 г; Молоко - 100 мл; Куриные яйца - 1 шт.; Сливочное масло - 50 г; Твёрдый сыр -...
Ромовые маффины с изюмом
мука - 300 г; сахар коричневый - 150 г; сметана - 100 г; сливочное масло - 85 г; изюм белый - 1 горсть;...