Рогалики с сухофруктами и орехами

Name: рогалики с сухофруктами и орехами
Total time: 2 h
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука - 450 г; сливочное масло - 200 г; дрожжи сухие - 7 г; вода - 70 мл; сахар - 60 г; соль - 1 щепотка; яичные желтки - 3 шт.; молоко - 70 мл; курага - 100 г; финики - 100 г; изюм - 50 г; мед - 1 ст.л.; грецкие орехи рубленые - 2 ст.л.; яичные белки - 1 шт.; вода - 1 ч.л.; грецкие орехи рубленые - 1 ст.л.

sorsier1970

Простой рецепт домашняя кухня. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 350 ккал.

Рецепт рогалики с сухофруктами и орехами

Фотография рецепта рогалики с сухофруктами и орехами

Как же замечательно начать воскресное утро с чашечки горячего кофе и свежеиспеченных рогаликов с начинкой из фиников, изюма, кураги, грецких орешков и меда. Тесто замешивается с вечера, а утром пекутся вкусные рогалики. Для приготовления рогаликов мне бы пригодились товары для кухни бренда Joseph Joseph: силиконовая кисточка с емкостью, ей удобно смазывать рогалики белком; силиконовый коврик с мерными делениями, на котором удобно раскатать круг нужного диаметра.

Время подготовки:

12 ч

Общее время:

2 ч

Рецепт на

Калорий:

350 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Домашняя

Популярные рецепты: • Вкусное печенье • Рецепт печенье

Овсяное печенье с семечками и сухофруктами

Овсяные хлопья - 2 стак. (200 мл); Семечки подсолнечника - 0.3 стак. (200 мл); Сливочное масло - 100...

Рогалики с беконом Пластилиновая ворона

бекон - 125 г; кунжут - по вкусу; мука - 400 г; молоко - по вкусу; орехи кедровые - 50 г; творог обезжиренный...

Ингредиенты

мука - 450 г
сливочное масло - 200 г
дрожжи сухие - 7 г
вода - 70 мл
сахар - 60 г
соль - 1 щепотка
яичные желтки - 3 шт.
молоко - 70 мл
курага - 100 г
финики - 100 г
изюм - 50 г
мед - 1 ст.л.
грецкие орехи рубленые - 2 ст.л.
яичные белки - 1 шт.
вода - 1 ч.л.
грецкие орехи рубленые - 1 ст.л.

Как приготовить

Дрожжи развести в теплой воде.

Муку просеять, всыпать сахар и соль. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Растереть муку с маслом в крошку.

В дрожжевую смесь добавить молоко, желтки и перемешать. Соединить жидкую смесь с сухой. Месить тесто в течение 7-ми минут. Тесто получается эластичным, приятным в работе. Собрать тесто в шар, положить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник.

Изюм, курагу и финики залить теплой водой и оставить на пару часов. Сухофрукты хорошо промыть и сложить в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Сухофрукты измельчить в блендере. Смешать измельченные сухофрукты с рублеными грецкими орехами и медом.

Тесто разделить на две части.

Стол слегка посыпать мукой. Раскатать одну часть теста в круг диаметром 25 см. Разрезать круг на 8 частей. На каждый треугольник выложить по одной чайной ложке начинки и распределить ее. Свернуть рогалики, начиная с широкого края.

Выложить рогалики на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.

Через 1,5 часа рогалики увеличились в объеме. Смазать рогалики белком взбитым с водой. Сверху посыпать рублеными орешками и поставить в разогретую до 170 С духовку на 30-35 минут.

Выпекать рогалики до золотистого цвета.

Приятного чаепития!

Рогалики с мармеладом из слоеного теста

Слоеное тесто — 1 шт. (упаковка); Масло сливочное — 50 г; Сахар — 1 ст.л.; Мармелад — 120 г...

Слоеные печенья с шоколадом и орехами

Слоеное тесто — 100 г (бездрожжевое); Шоколад — 50-70 г; Орехи любые — 10-12 шт.; Сахарная пудра — 1...

Рогалики с сухофруктами и орехами

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии