Домашний пирог с вареньем

Name: домашний пирог с вареньем
Total time: 90 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мука — 3 стак. (+ 3/4 стак. в начинку); Сахар — 1-1.5 стак.; Соль — 1 Щепотка; Корица — 1 Щепотка; Цедра лимона — 1 ч.л. (по желанию); Сливочное масло — 200 г; Яйцо — 4 шт.; Сметана — 1 стак.; Варенье по вкусу — 1 стак.

Андрушкевич Лидия

9 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 248 ккал. Повод приготовления: для детей, на полдник.

Фотография рецепта домашнего пирога с вареньем

Хочу поделиться довольно простым, но при этом весьма оригинальным способом, как приготовить домашний пирог с вареньем. Невероятно нежная начинка и хрустящее тесто идеальное сочетание для выпечки.

Общее время:

90 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

248 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Повод приготовления:

Для детей, На полдник

Вариаций на тему подобных пирогов существует немало, однако я хочу предложить использовать в начинку не только варенье. Сметанно-яичная смесь чудесно сочетается с ягодами и превращается в нежнейшую прослойку. Это отличный вариант сладенького к чаю для всей семьи. К тому же, в такой рецепт можно использовать абсолютно любое варенье, в том числе и очень жидкое, которое обычно не подходит для пирогов.

Рецепт Пирога с малиновым вареньем в мультиварке

Пирог с малиновым вареньем в мультиварке

Мука пшеничная — 200 г (высшего сорта); Малиновое варенье — 200 г (густое); Яйца — 3 шт.; Разрыхлитель...

Рецепт Песочного пирога со смородиновым вареньем

Песочный пирог со смородиновым вареньем

Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 200 г; Сливочное масло 200 г; Ваниль на кончике ножа; Гашеная сода 1 ч.л.;...

Ингредиенты

Мука — 3 стак. (+ 3/4 стак. в начинку)
Сахар — 1-1.5 стак.
Соль — 1 Щепотка
Корица — 1 Щепотка
Цедра лимона — 1 ч.л. (по желанию)
Сливочное масло — 200 г
Яйцо — 4 шт.
Сметана — 1 стак.
Варенье по вкусу — 1 стак.

Как приготовить

Для начала нужно приготовить тесто. Соедините просеянную муку с сахаром и сливочным маслом. Для аромата добавьте щепотку корицы и цедру лимона. Всыпьте соль и замесите однородное тесто. Заверните его в пищевую пленку и уберите на полчасика в холодильник.

2. Подготовьте жаропрочную форму или противень. Примерно 2/3 теста распределите ровным слоем по дну. Отправьте корж в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10, чтобы он немного схватился. Остальное тесто уберите пока в холодильник.

3. В глубокую мисочке взбейте яйца. Добавьте сметану и варенье по вкусу. Если варенье кисловатое, можно добавить немного сахара. Тщательно все перемешайте.

4. Достаньте корж из духовки и дайте ему остыть минут 7-10. После аккуратно вылейте на него начинку.

5. Сверху распределите оставшееся тесто. Его можно натереть на терке или покрошить произвольными кусочками. Отправьте противень в духовку.

6. Выпекается пирог чуть меньше часа, но лучше следить за процессом. Готовый пирог нужно остудить немного, а затем нарезать порционными кусочками. Можно подавать печенье к столу. Приятного чаепития!