Пончики сахарные с глазурью

Name: пончики сахарные с глазурью
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 500 г муки; 150 г сливочного масла; 0,5 стак. воды; 0,5 ст. молока; 1 желток; 20 г дрожжей свежих (1 ч.л. с горкой сухих); 50 г сахара; щепотка соли; 1 л масла растительного; 250 г сахарной пудры; 5 ст.л. лимонного сока

Сташевская Ариша

18 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 762 ккал.

Фотография рецепта пончиков сахарных с глазурью

Пончики сахарные с глазурью - это вам не просто пирожок или булочка, это вкусное, нежное золотистое чудо - колечко, покрытое сладкой глазурью с нежным мякишем внутри. Пончики любят все! Да по-другому и быть не может. Попробовав хоть раз это кондитерское совершенство, вы останетесь им верны на всю жизнь.

Пончики легкие в приготовлении и испечь их в домашних условиях совсем не сложно. А украсить свои пончики вы можете на свой вкус: посыпав апельсиновой цедрой, миндальными хлопьями или измельченными грецкими орехами. Вместо сахарной глазури можно посыпать пончики сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.

Пончики отлично подойдут к вечернему чаепитию в кругу семьи и друзей. Попробуйте этот рецепт приготовления пончиков.

Общее время:

1 ч

Рецепт на

5 порций

Калорий:

762 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт пончиков

Рецепт Банановых пончиков с арахисовой глазурью

Банановые пончики с арахисовой глазурью

муки — 1 1/4 стак.; разрыхлителя — 2 ч.л.; соли — 1/2 ч.л.; молотой корицы — 1 1/2 ч.л.; сахарного песка...

Рецепт Пончиков с ванильной глазурью и посыпкой

Пончики с ванильной глазурью и посыпкой

сахарного песка — 3/4 стак.; соды — 1/2 ч.л.; разрыхлителя — 2 ч.л.; соли — 1 ч.л.; тертого мускатного...

Ингредиенты

500 г муки
150 г сливочного масла
0,5 стак. воды
0,5 ст. молока
1 желток
20 г дрожжей свежих (1 ч.л. с горкой сухих)
50 г сахара
щепотка соли
1 л масла растительного
250 г сахарной пудры
5 ст.л. лимонного сока

Как приготовить

Дрожжи развести в теплом молоке. В миске соединить муку, соль и сахар. Добавить желток, воду и молоко с дрожжами. Перемешать. Сливочное масло хорошо охладить (можно в морозильнике, но не долго).

2. Переложить тесто на присыпанную мукой поверхность и месить 5-7 минут. Тесто не должно липнуть к столу или рукам. Замесив тесто, выложить его в целлофановый пакет, завязать и поставить в теплое место на 50-60 минут.

3. Поднявшееся тесто еще раз смять и раскатать в прямоугольник толщиной 1 см. На половину теста разложить нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и накрыть второй половиной теста. Склеить края теста по периметру.

4. Раскатать получившийся прямоугольник и затем сложить конвертом: сначала одну часть внутрь, затем другую. Повторить раскатывание и складывание несколько раз. Затем в последний раз раскатать тесто в пласт 1 см толщиной.

5. Нарезать тесто кружочками, диаметром примерно 6 см. Кольцом меньшего диаметра вырезать серединку (можно это сделать крышкой от бутылки). Дать тесту немножко расстояться, чтобы пончики увеличились в два раза.

6. Затем небольшими порциями обжарить во фритюре на разогретом растительном масле с двух сторон на слабом огне. Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

7. Сахарную пудру растереть с лимонным соком до гладкой массы и покрыть глазурью верх пончиков, можно также просто посыпать сахарной пудрой.

8. Подавать пончики горяченькими к чаю, кофе, какао, можно к чему угодно! Приятного аппетита!

Рецепт Имбирных пончиков в духовке с глазурью

Имбирные пончики в духовке с глазурью

Пшеничная цельнозерновая мука - 1 стак. (200 мл); Разрыхлитель - 1 ч.л.; Сода пищевая - 0.2 ч.л.; Корица...

Пончики классические

мука 300 г; масло сливочное 125 г; сахар 50 г; разрыхлитель 5 г; яйца куриные 1 шт.; соль 3 г; молоко...

Пончики сахарные с глазурью

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии