Медовые пряники с имбирной начинкой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 299 ккал.
Первые пряники появились на Руси еще в IX в. как простая смесь ржаной муки с медом и ягодным соком. Это были самые простые и, быть может, самые вкусные пряники, поскольку мед составлял в них почти 50%. Правда, тогда они именовались медовым хлебом. Пряниками они стали называться позднее, в XI XII вв., когда в них стали все более и более добавлять пряности и когда именно наличие пряностей (и их запаха), а не меда, оказалось постепенно наиболее характерным признаком пряничного теста.
Популярные рецепты: • Рецепт пряников
Заварные пряники на сметане с медом и смородиновой начинкой
мука 1 стак.; мука ржаная (можно заменить цельнозерновой) 1/2 стак.; мед 4 ст.л.; сметана (лучше жирная)...
Медовые пряники домашние с глазурью
Для теста:; Мёд - 3 ст.л.; Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл); Сливочное масло - 100 г; Сахар - 0.5 стак....
Ингредиенты
- мед - 250 г
- яйцо - 2 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 5 шт.
- корица - 1 ч.л.
- кардамон - 5 ч.л.
- перец белый - 5 ч.л.
- анис - 5
- конфитюр - по вкусу
Как приготовить
Сок немного подогреть. Растворить в нем мед и пряности.
Яйца чуть взбить венчиком. Вылить в мед. Всеять большую часть муки, разрыхлитель. Тщательно перемешать. Выложить на доску и постепенно добавляя муку вымесить не очень тугое тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 5-6 часов.
Далее берем силиконовую форму (пряники с начинкой лучше всего делать в ней, если начинка и вытечет слегка, то она в процессе выпекания впитается в пряник) и лепим пряники нужной формы.
.
Выпекаем при Т 180С до готовности (30-40 мин). У меня получилось около 20 пряников.
Интересное наблюдение. После выпекание тесто немного жесткое, но после нескольких часов становится значительно мягче, хотя остается плотным. И с каждым днем становится вкуснее Ели мы их 3 дня;)
В связи с возникшими вопросами решила добавить шаг;) На самом деле я половину пряников начинила явлочно-айвовым конфитюром Но мне как любителю имбирной остринки больше понравились пряники с имбирем..но вы можете не ограничивать свою фантазию;) Можно с вареной сгущенкой Кому что нравится:) Главное начинка должна быть густой и ее не должно быть много. Иначе все вытечет, тесто все же не дрожжевое и не обладает такой пластичностью.
Медовые пряники по-аппенцелльски
Молоко 100 г; Мед жидкий 200 г; Сахар 150 г; Мука цельнозерновая 450-500 г; Масло сливочное 20 г; Яйцо...
Медовые пряники вкусно и просто
Пшеничная мука - 400 г; Яичные белки - 8 шт.; Мёд - 400 г...
Комментарии
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Прекрасный рецепт медовые пряники с имбирной начинкой!
Лучше делать медовые пряники с имбирной начинкой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Рецепт интересный.
Попробую!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю медовые пряники с имбирной начинкой уже полгода, все супер!
Старорусская у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала пряники с начинкой - очень понравилось.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что медовые пряники с имбирной начинкой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту медовые пряники с имбирной начинкой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Старорусская!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Пряники Тульские медовые
#Сахар - 75 г; Пшеничная мука - 250 г; Мёд - 75 г; Яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 1 ст.л.; Сода пищевая...
Рецепт паровых медовых пряников
яйцо куриное 1 шт.; мука пшеничная 175 г; мед жидкий 2 ст.л.; смесь пряностей для выпечки 1 ч.л.; сахар...
Как приготовить постные медовые пряники
Для теста:; Вода - 100 мл; Сахар - 3 ст.л.; Мёд - 3 ст.л.; Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл;...
Медовые пряники на пару
Пшеничная мука 1,5 стак.; Грецкие орехи 0,5 стак.; Сахар 0,5 стак.; Сливочное масло 50 г; Яйцо 1 шт.;...
сметана - 2 ст.л.; масло сливочное - 50 г; яйцо - 1 шт.; мука - 150 г; сахар коричневый - 80 г; сок лайма...
Медовые пряники 250 г муки; 1,5 ч.л. молотой корицы; по 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха, гвоздики, имбиря (измельчить);...
Пряники медовые мед - 200 г; сахарная пудра - 125 г; вода - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; яичные желтки - 1 шт.; пшеничная...
Рецепт пряников
Мед натуральный — 2 ст.л.; Сахар — 0,5 стак.; Яйца — 1 шт.; Масло сливочное — 80 г; Мука — 3 стак.; Разрыхлитель...
Пряничные домики В гостях у зимней сказки
мед 1 стак.; сахар 5 стак.; мука 6 стак.; масло сливочное 250 г; корица (молотая) 2 ч.л.; имбирь (порошок)...
Коврижка с черносливом
Мука пшеничная — 250 г; Сода — 1 ч.л.; Кофе заварной — 200 г; Сахарный песок — 100 г; Мед — 2 ст.л.;...