Name: пряники менди
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца куриные - 2 шт.; яичные белки - 1 шт.; мед - ½ стак.; сливочное масло - 250 г; ванилин - 1 пакет; мускатный орех молотый - 1 щепотка; имбирь - 2 ч.л.; ром - 2 ст.л.; корица молотая - 3 ч.л.; гвоздика молотая - ⅓ ч.л.; соль - ½ ч.л.; сахар - 150 г; сода - 1 ч.л.; какао-порошок - 2 ст.л.; лимонная цедра - 1 ст.л.; апельсиновая цедра - 2 ч.л.; шоколад - 70 г; мука - 3 ½ стак.

Простой рецепт домашняя кухня. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 375 ккал.

Мехенди означает силу любви в браке. Чем темнее менди, тем сильнее любовь. Красный цвет - цвет плодородия, власти. В рисунке используются растительные орнаменты, образы птиц и животных, они символически связывают женщину с природой, понятиями рождения, питания, роста, регенерации.

Сливочное масло взбить с сахаром до пышного состояния и полного растворения сахара.

В отдельной емкости смешать муку (3 стакана, если не добавляете ром, коньяк), соль, соду, какао, корицу, мускатный орех, ваниль, гвоздику.

В масляную смесь добавить мед. Продолжая взбивать миксером, ввести яйца, коньяк или ром (по желанию), цедру лимона и имбирь. В полученную массу добавить сухие компоненты (просеять через ситечко). Замесить крутое эластичное тесто, положить в герметичную емкость или пакет и убрать в холодильник на час. Тесто в холодильнике может храниться 2 недели.

Отдохнувшее тесто раскатать скалкой до толщины примерно 0,7 см. Можно сделать бумажный шаблон своих рук, ручек детей - обвести руки на бумаге и вырезать.

Лишнее тесто убрать при помощи острого тонкого ножа.

Фигурки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекать при 180 градусах примерно 10 минут - до слегка золотистого цвета.

Украсить пряники. Для этого растопить 50 г горького шоколада на водяной бане.

Из пекарской бумаги сделать корнетики (кулечки),.

... заполнить их шоколадом.

...и нарисовать на печенье замысловатые узоры.

Приятного.

... аппетита!

Микитенко Вика

А реально это кто-нибудь готовил?

pouthar

Очень аппетитно!
Забрала рецептик пряников менди в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

idour

ОЧ вкусно получилось)

Ізвєкова Мая

Марина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пряников менди.

semidd

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

ithedind

Спасибо, сегодня же приготовлю!

edavyo1981

Вкуснее чем пряники на новый год?

Пряники менди

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии