Пряники на кефире

Name: пряники на кефире
Total time: 120 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйцо куриное 2 шт.; Кефир жирный 1 стак.; Мука пшеничная высшего сорта 2.5 стак.; Масло растительное 2 ст.л.; Сода 0.5 ч.л.; Уксус 0.5 ч.л.; Сахар 100 г; Соль 2 щепотки; Сахарная пудра 3 ст.л.

alisa77

10 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 290 ккал.

Фотография рецепта пряников на кефире

Общее время:

120 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

290 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Популярные рецепты: • Рецепт пряников

Пряники на Новый год

Мука пшеничная — 400 г; Мука ржаная обдирная — 250 г; Мед — 90 г; Масло сливочное — 90 г; Сахарная пудра...

Швейцарские пряники

сахар коричневый 220 г; мёд 150 г; мука 520 г; соль 1 щеп; молоко 130 мл; масло 50 г; цедра лимона 0.5...

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт.
Кефир жирный 1 стак.
Мука пшеничная высшего сорта 2.5 стак.
Масло растительное 2 ст.л.
Сода 0.5 ч.л.
Уксус 0.5 ч.л.
Сахар 100 г
Соль 2 щепотки
Сахарная пудра 3 ст.л.

Как приготовить

Подготовить необходимые ингредиенты. Куриные яйца промыть в воде губкой.

Вбить 1 куриное яйцо и 1 желток в глубокий салатник, взбить венчиком или вилкой. Оставшийся белок поместить в холодильник. Влить в салатник кефир.

Погасить в емкость соду уксусом и всыпать сахарный песок, соль.

Влить растительное масло и тщательно все размешать, чтобы все специи растворились.

Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить пластичное тесто. Накрыть его пищевой пленкой и дать 15-20 минут "на отдых".

Затем окунуть ладони в муку, отщипывать от теста небольшие части и скатывать из них колобочки, выкладывая на пергаментную бумагу, которой предварительно застелили противень. Поместить противень в духовку, разогретую до 200С и выпекать пряники около 20-25 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели.

Горячим пряникам дать остыть, а в это время взбить охлажденный белок с сахарном пудрой миксером или в чаше кухонного комбайна.

Остывшие пряники высыпать в глубокую миску, выложить туда же глазурь и аккуратно все перемешать, чтобы каждый пряник оказался окутан ею.

Выложить заготовки на решетку и поместить в духовой шкаф при 60С для просушки. Сушить, слегка приоткрыв дверцу техники примерно 30-40 минут.

Подать пряники к столу вместе с молоком, какао, чаем, кофе и т. д.

Рецепт "Пряники на кефире" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Шоколадные пряники

миндаль - 3 ст.л.; льняная мука - 2 ст.л.; кукурузная мука - 3 ст.л.; разрыхлитель - 1 ч.л.; какао -...

Пряники на рассоле

Сода 10 г; Сахар 70 г; Рассол огуречный 150 мл; подсолнечное масло 150 мл; пшеничная мука 300 г...

Пряники на кефире

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии