Шарлотка из яблок на сметане

Name: шарлотка из яблок на сметане
Total time: 60 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Сметана — 200 г; Масло сливочное — 170 г; Мука пшеничная высшего сорта — 1,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 стак.; Яйцо куриное — 3 шт.; Разрыхлитель теста — 1 ч.л.; Изюм — 60 г; Курага — 40 г; Яблоки — 130 г; Корица — 1,5 ч.л.

lida86

8 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 294 ккал. Повод приготовления: на полдник, на праздничный стол.

Фотография рецепта шарлотки из яблок на сметане

Шарлотка из яблок на сметане это "коронное" блюдо многих хозяек. И это не удивительно, ведь такой пирог можно приготовить быстро из подручных ингредиентов. Это очень популярный пирог.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

5 порций

Калорий:

294 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На полдник, На праздничный стол

Популярные рецепты: • Праздничные рецепты • Шарлотка с яблоками • Рецепт шарлотки

Для этого пирога вам понадобятся не только яблоки, но и сухофрукты. Они отлично дополнят блюдо. Сметана придаст выпечке особую нежность. С ней пирог получится "влажным" и вкусным. Чтобы узнать, как приготовить шарлотку из яблок на сметане, читайте этот рецепт.

Сливовая шарлотка на сметане

сливы 700 г; сметана 1 стак.(а); сахар 1 стак.(а); мука 1 стак.(а); яйца крупные 4 шт.; коньяк 2 ст.л.;...

Шарлотка из яблок в духовке

Яйца — 3 шт. (крупные); Сахар — 120 г; Мука — 180 г; Ванилин — 0,25 ч.л.; Яблоки — 2 шт. (среднего размера);...

Ингредиенты

Сметана — 200 г
Масло сливочное — 170 г
Мука пшеничная высшего сорта — 1,5 стак.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт.
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Изюм — 60 г
Курага — 40 г
Яблоки — 130 г
Корица — 1,5 ч.л.

Как приготовить

В чистую сухую миску добавьте сметану. Она должна быть средней или низкой жирности, чтобы тесто хорошо поднялось. Вбейте в миску к сметане три сырых куриных яйца.

Всыпьте к сметане и яйцам сахарный песок и взбивайте массу до однородности миксером на большой скорости, чтобы все крупинки сахара растворились. Растопите сто пятьдесят грамм масла и добавьте в миску. Остальное масло оставьте для обмазывания формы.

В отдельную миску просейте пшеничную муку, смешайте ее с разрыхлителем и солью. Введите порциями сухие ингредиенты в миску со взбитой сметаной и яйцами. Замесите жидкое тесто так, чтобы в нем не осталось комочков.

Промойте изюм и курагу, замочите их в горячей воде на пятнадцать минут. Затем помойте и почистите яблоки, удалите серединку с семенами, нарежьте яблоки небольшими кусочками.

Возьмите разводную форму для запекания и смажьте ее сливочным маслом. Затем притрусите форму мукой. Вылейте в нее тесто. Поверх выложите нарезанные яблоки и сухофрукты.

Сверху присыпьте пирог молотой корицей. Затем разогрейте духовку до ста девяноста градусов. Затем поставьте пирог в духовку и запекайте его сорок минут.